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分卷阅读114

作品:屠户家的小夫郎 作者:麻辣笋 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    时候, 路过一个村子, 他们那里的人就挖了坛子笋出来招待我们,我现在想起那个味道, 还只觉得口舌生津呢!”李文轩一副回味的表情。

    田小满光听嘴里就有口水了, “什么味道啊?这么好吃!”

    “入口酸脆, 还有一点点辣,细嚼之下又有一点点甜,很是开胃。”

    田小满被他形容的更是想吃了,“那你知不知道怎么做啊?”

    李文轩陶醉的表情顿住了,“小满,我怎么会知道怎么做呢?”

    “那你还说那么多,是故意来馋我的吧!”

    “怎么可能,我是想着小满你这么聪明,在吃的方面肯定比我更强,把味道说给你听,说不定你就做出来了呢?”

    “哼,那当然!”田小满被他一捧,洋洋得意起来。

    说到就去做,两人拿着竹篓和镢头就到后山去了。

    初春的天气还有点凉意,走在遮天蔽日的竹林里,让田小满禁不住抖了一抖。李文轩看见了,便把自己的外衫脱了下来,披在田小满的身上。

    “你自己穿啊,我不冷!”田小满想把衣服脱下来,但被李文轩按住了。

    “我马上要挖笋了,穿着衣服累赘,你穿吧!”李文轩无所谓的笑了笑,然后拿起镢头就往前走。

    春笋不比冬笋,深深的藏在地底下,它们露出尖尖的头,让人一眼就能看见。很快的,李文轩就找到了一根。

    他先把这棵笋旁边的土挖松了,等笋露出了半个身子,然后用手下去,晃动笋的身子,然后再一把把它拔上来。

    这样挖出来的笋不会被挖破了,因为李文轩毕竟不是老手。

    田小满把他挖出来的这棵笋抖了抖泥土,然后放进李文轩的背篓里。

    挖一两根那是远远不够的,李文轩四处一找,就又找到了一根。两人边说边聊,渐渐的挖了七八根。

    这些笋都是大根的,所以李文轩的背篓一下子就装满了,田小满看了看说,“就挖这些吧,免得弄得不好,作贱了东西。”

    李文轩点点头,“也好,那我们就先弄这些吧。”

    他扛着镢头往回走,果然就像他说的一样,挖笋的时候根本就不冷,现在他的背上差不多都湿了一半了。

    田小满脑子里正在想,到底该怎么样才能做出李文轩描述的那个味道。

    两人回到家中,李文轩就到灶上去烧了点水洗澡了,他现在被田小满管的很习惯洗热水了,上次趁着他没在家洗了次冷水澡还真有点冷呢。李文轩感慨,由俭入奢易,由奢入俭难,古人诚不欺我。

    田小满拿着把菜刀坐在院子里,他得把这些笋都剥了,要是今天不弄好,晚上绝对睡不着。

    笋看着挺大,实际上剥出来却没很多,因为它的皮很厚,剥了一层又是一层,等剥到白白嫩嫩的芯的时候,已经和原来差不多得相差一两个那么大了。

    而且它的根部埋在地底下,吃起来很硬,必须把这些很硬的部分切掉。

    最后留下来的,也不过一盆。田小满把这个盆端到井边,打了点水上来冲洗,然后端到厨房,用刀把它切成块。

    然后该怎么办呢?田小满想,笋这种东西必须提前煮一下,不然它会有一股涩味。想到这里,田小满就把锅里剩下的水重又煮开,然后把笋放了下去。

    切成块的笋在锅里翻滚,看着还挺多的,竟有满满一锅。田小满用锅铲搅着锅里的笋,然后一只大手从他手上接过锅铲,帮着他搅。

    “小满,我似乎还记得里面放了一些香料什么的。”李文轩努力回想。

    “是吗?”田小满转身从橱柜里拿出了一些大料,放进了这些笋中。然后想了想,又加进去两大勺盐。

    “还有辣椒,不然不辣。”

    “这还用你说?”田小满是很爱吃辣椒的,但近来他好像对甜的东西更感兴趣。他放了一大把辣椒下去,锅里的东西红红白白的瞧着倒是好看。

    “要不要在倒些醋下去,我记得那东西挺酸的。”李文轩建议道。

    田小满想了想后,摇了摇头,要是放了醋的话,吃起来就不会是脆的了。而且,吃起来满口的酸那得放多少醋啊?

    而且,田小满想到了酸菜,它就是靠长期放在坛子里自己变酸的。说不定,这笋也是这样的呢?要不然为什么人家要把它埋起来呢?

    待锅里的笋煮的七八成熟之后,田小满就把火熄灭了,然后找了个空置的干净的坛子出来,用手一探,发现里面很干,田小满朝李文轩点点头,示意他把锅里的笋倒下来。

    在坛子里晾凉后,田小满把油纸拿出来,给它封了口,然后在上面捆了绳子。

    李文轩早已在院子里挖了个地洞,两人便把坛子埋了下去。

    李阿姆刚从猪圈那边回来,就看到两人的举动,“你们这是埋什么呢?藏宝啊?”

    面对李阿姆的调笑,田小满不好意思得说道,“阿姆,我们做吃的东西呢。”

    “那敢情好,我们可有口福了。你别说,什么东西经你的手吃起来都好吃一些。”李阿姆夸我他,就拎着茶壶又匆匆的走了,他老头子还等着呢。

    田小满被李阿姆这么一夸,顿时觉得压力山大,这东西他吃都没吃过,全靠瞎蒙的做法,万一不好吃怎么办?

    李文轩看他忧心忡忡的样子,哈哈大笑道,“别怕,要是搞砸了我们就把它丢了,然后再在街上买个别的东西回来当,保证不让别人嘲笑你。”

    田小满翻了个白眼,这个败家子,又开始了。他宁愿别人笑一笑他,也不愿意糟践东西。要是不好吃,就全部让李文轩吃了,反正馊主意也是他出的。

    田小满想象着李文轩吃到难吃的东西的表情,也哈哈的大笑出声。

    笋埋下去后,田小满天天都在想它的味道会是怎样的。终于,在过了七八天之后,他决定把坛子起出来,是死是活好歹给个准话,可别浪费了他的坛子。

    李文轩在院子里挖了好一会,他那时挖的坑太深了,这会把自己坑了。李阿姆和李阿父也捧着饭碗出来看,他们回来的晚了,田小满他们已经吃掉了。

    听说有个新鲜的吃食,他们都很好奇,所以夹了些菜到碗里就出来了。

    乐哥儿和刘西临在院子里玩,时不