我们步出店门。“长峰先生，你真的觉得那个甜点还好吗？我觉得口感不错呢！”
“确实不错，但要是就此满足，可就伤脑筋了。”
“哦！原来是这意思啊！”
“休想要我夸赞那家伙，”长峰先生说：“他是那种一被夸赞就得意洋洋的那种人，所以今后我只会指出需要改进的缺点，直到他哪天真的做出无懈可击的作品——不，即时到这种程度，我也不会说0K的。我希望那家伙永远努力精进，就像一场没有终点的马拉松。我想那家伙总有一天能达到无人能及的境界吧！也希望他能成为这样的甜点师傅……”
我这才察觉，原来他非但不讨厌梅崎，还颇认同他的实力，只是不好意思明说，或是为了对方好——总之，长峰先生也不够坦率。
又或许是受磐田主厨所托，他才会如此教育梅崎。即便斥责他的不用心，也是因为了解他的经历，才会摆出那般态度。
“我是那种只要觉得好吃，就会夸赞的人，”我说：“这样比较轻松。”
“这样不是刚好吗？”长峰先生说：“我们每次都结伴来不就得了。刚好可以平衡一下。”
自此之后，我们每年都会光顾这家店。长峰先生果真从未夸赞过梅崎，总是挑出缺点，撂下几句批评才回去。
梅崎从未动怒，总是微笑倾听，也许他明白长峰先生的用意，也搞不好暗地里气得半死。