我看【海底捞你学不会】，看着看着就有点郁闷了。
原因很简单，我觉得自己选错了职业，走错了路，曾经我也是餐饮业的一员，在四川航空的餐厅当一名收银员，一名年年勤奋年年优秀的收银员，要是当时我不是那么勤奋那么优秀被破格提为会计，要是当时提为会计时也有个老爷爷劝我：做会计没什么前途，做收银员还可能提升为经理，以后还可以自己开店，说不定还能进海底捞当一名有成就感的店长，我一定不当会计，也许今天海底捞这书里面就有我刘洋的名字。
当然一切都晚了，当然晚了的情节都是臆想，臆想过后还得面对现实，我的现实没有海底捞，只能捧着【海底捞你学不会】这本书假装学，也只能像书的名字一样【海底捞你学不会】。
其实要学什么不知道，看完全文，我深度悟了悟，也没悟出多少受益匪浅来，因为海底捞和我从事的行业大相径庭，不可能有太多雷同太多模拟，能模拟的可能就是那些管理经验。
书中描述的海底捞的管理经验总结起来有以下几点：授权、信任、关爱员工、培养员工、公平晋升等，模不模拟是后话，现在我只能根据海底捞的管理经验做一些自我的对比与剖析。
先说授权：我不是老板，我没有授权别人的权利，我只可能是被授权的人，所以和海底捞那些被授权的人一样，被授权越多压力就越大，因为在你被授权的范围内你可能需要独立做出决策，这种决策你需要权衡对公司的利与弊，权衡的好不好当不当不仅是责任心的问题更关乎个人的能力，我能驾驭责任，可是能力所不及的地方却常有，也经常对这种授权诚惶诚恐，所以得步步小心时时在意，慎用授权，维护公司的权益。当然我手中也有一定的权利，是不是我也可以对财务部其它同事授权呢？可在目前业务重要性更甚于财务重要性的情况下，我能授权他们什么呢？授权他们去监管？我给不了这个权利，我给了他们这个权利他们也不能用，因为哪个人能认可这种授权呢？就连被授权的我使用这个监管权力也不是随心所欲的，所以他们不能被授权，他们只能完成他们检查的义务，而不是履行检查的权利，因为在不同的环境因素作用下，所有的授权都可能被变质，你可能被授了，可是权利不一定实实在在的存在和享有。
信任：我充分信任财务部的员工，我相信他们都是有责任心的一群人，他们能自觉、自愿、仔细、认真的完成自己的工作，按照这种信任，我只需要每天巡视下财务部的同事是不是都在工作，月底是不是可以按时出报表就可以安枕无忧了，可是我不敢这样做，我不能无条件的信任，像海底捞的管理人员用当面观察暗地调查一样，我还得花很多时间去做大量的审核和复核工作，做这些工作我最想证明他们是对的，但他们不可能没有做错的时候，每一次错误的修正都可以使下次的工作更准确，而且让他们知道他们的工作是需要被检查的，才会更负责的去完成。对10个人的工作大部分检查一遍很累，累了的时候我就想：我到底是信任他们还是不信任他们呢？如果绝对信任，不检查也罢，既要信任又要检查不是很矛盾吗？我也思考过，有没有一个标准化的检查流程，只要套用流程就知道他们做的对不对，但是流程是死的，人是活的，比如流程在那里，你看着她按照流程筛选按照流程比对，但是筛选的准确度比对的准确度你能一眼看出来吗？一个错误的数据你能一眼看出来吗？没有必要的测算你能看出哪里错了？所以工作流程有必要有，能给员工的工作提供方向性的指导，能提高工作效率，但是最后的检查工作不能靠流程来完成，也不能靠盲目的信任来完成，只能靠不断的检查、抽查、测算、验算，甚至把很多工作重复做一遍你才能去佐证那个你信任的结果。
对员工的关爱：这是我做的最不够的，如果用这条作为考核管理人员的标准，我想我一定是不及格的，我愿意用姐妹一样的关系和他们去相处，他们有困难找我我肯定乐意帮忙，我可以问：今天工作的怎样，有没有遇到困难，需不需要帮助？但是绝对不会问：现在生活的怎样，有没有遇到困难，需不需要帮助？因为和海底捞工作环境不同、员工类型不同，我不认为现在财务部员工相处中需要拿感情生活、家庭生活去作为谈资或者感情的粘合剂，如果让我用很正式的沟通或谈心的方式去了解他们的生活，我觉得无谓与八卦，。其实财务部的同事比我更懂感情更会生活，所以我从他们那里得到的关爱应该比我能给予他们的要多，当然以后员工有生病的情况，也应主动打电话问候或者亲自去探望。
培养员工：一是给他们学习的机会，二是师带徒，我们公司也有这两种方式，不过在我看来，我们公司的学习走进了一个误区，我并不觉得现在公司的培训是很有用的，能给大家带来多大的效果，也许学习完后都会热泪盈眶的总结：要感恩公司，要对公司一辈子忠诚，但那些靠心法暗示的，或者靠搞几个简单游戏促成的情感聚焦并不能给大家带来实质性的转变，没有哪种感情可以靠短暂的洗脑来维系，也没有多少团队因为员工学了几次凝聚力就真的拧成一股绳，我听过很多经理私下里说：学这些没用，过后就忘了，但当着领导却另有一番表述，好像学了对自己一辈子都有用的知识，我们从TH沿袭下来的假话套话好像没得到多大的改善。看看海底捞学习的是什么，他们学习的更多的是有用的技能，也许这些技能与他们的工作不一定息息相关，但这些技能足以让一个从海底捞走出去的员工多一些其他的生存本领，这种要求员工学习的目的性不总是从对团队有用对企业忠诚的角度来考虑，反而更能让员工感受到公司对他们的真心培养，如果我们公司将每年的培训支出拿出来，也奖励几个优秀的员工去学车，也让管理层能去EMBA镀下金，我想学习面虽然不像现在这样广，但是却有员工真正在受益，尽管现在公司的培训覆盖了全部，但真正想去学习的人有几人？学习回来有用的又有几人？公司从人性化的角度和培养的角度在考虑，可是学无以致用不是种浪费吗？海底捞第二个培养员工的方式：师带徒，我们公司也是一样，师傅一心一意的带徒弟，徒弟有成就了就变成师傅又一心一意的带下一个徒弟，大家都一心一意的为公司培养员工和人才，海底捞的每个管理者都是师傅，都带出了优秀的徒弟，这是他们作为管理者最大的成功，我作为公司的管理者也明白为公司培养人才的重要性，其实我最需要培养的是一个能随时接替我工作的管理者，这不是说我在这个公司有多重要或做的多不可替代，而是我们每个管理者都需要面对这样的问题：当你走后，谁来接替你的工作？老板能找一个比你好的来替代你那更好，老板可以放心的让你走，你也可以走的很放心，但是如果老板说不找了，让你培养一个人你怎么办？随随便便抓一个凑合还是弄一个自己关系好的来敷衍，这当然不行，那就需要你努力去培养，可是按什么标准来培养，老师教学生肯定只能教他会的东西，他会得多不多全不全，直接导致被教学生的学习结果，而我这样的老师能培养一个作为普通员工的徒弟不难，难的是公司需要你复制一个自己时怎么复制，你的一言一行可能都言传身教，包括你的优点和缺点，比如我的性格有问题，可能我带出来的徒弟性格一样有问题，我的沟通方面有障碍，我培养的管理者沟通也可能有障碍，如果我的优点徒弟学习时打了折扣怎么办，如果我培养的是普通员工，不是那么优秀对公司也不会有太大的影响，但如果培养出的管理者不优秀甚至不合格然后又被任用了，那对公司可能就会很不利，所以怎样培养优秀的员工和优秀的管理者是每位管理人员应该思考的问题。
公平晋升：晋升应该具有公平性，晋升怎样才公平？我认为不管晋升的其他主观或客观条件是否达标，但至少这个人的能力应该被大部分员工和同事所认可，而能晋升的员工还应该必备一个条件，即能为公司培养后备人才，只有具备培养能力的员工才能晋升为管理人员，这是海底捞管理中最值得我学习的一部分，也是我一直都努力的方向。在公司这几年，财务部也有新员工进来做结算，也有从结算转为会计，我也都参与培养，但是培养的是否合格是否达标，公司没有一个检验的标准，其他部门被培养的晋升员工也一样，基本都是老板儿觉得你行就行，或者你上级领导觉得你行你就行，公不公平谁说了算？没有标准，所以谁说了都不算。但考核的标准很难制定，可能有大体的框架，却没有细节与内容装进去，都是根据平时的工作观察来认可和度量，但就是这种较主观的度量导致一些问题的出现，也许我认为这位晋升的员工是合格的，但其他人未必认同，别人认同的员工，我却未必认同，不认同就会在工作中产生矛盾与隔阂，甚至产生不公平晋升的想法，这种不公平不只是出现在员工的晋升也出现在管理人员的进一步晋升上，所以怎样公平晋升是许多企业都面临的重要问题。而在晋升时考虑这个人以后能不能培养出优秀的接班人是比较重要的考量标准，只有这样，才能为公司源源不断的输送优秀人才。
写到这里，我想管理中授权、信任、关爱、培养、晋升都是人与人之间的动态关系，管理其实就是人在管，管的也是人，一个企业的成功是人的成功，只有人才是企业的最大资产和财富，才是企业立足的根本，当那些有能力的人才被挖走后，企业的根基和财富也被挖走和撼动了。无疑，海底捞这个团队是成功的，他们有一群坚定不移为这个企业奋斗不遗余力为这个企业打拼的人：有张勇这样敢想敢做敢拼敢为的老板，有杨晓丽、袁华强、林亿这些忠贞不二的中高层，还有一群不怕累不怕苦能坚持的优秀员工，是这些人成就了今天的海底捞。
别人看【海底捞你学不会】可能越看越激进，我呢看着看着就伤感了，因为这本书勾起了我很多的回忆，其实我挺羡慕海底捞那群快乐的服务员及管理者，这可能来至于我心里对服务员这份工作的认可，我曾经干过2年的服务工作，虽然当时是收银员，但我比服务员干的事情还多，服务员站着闲暇的时候，我已经从收银台出来帮助点餐、收拾盘子、擦桌子，我从来不觉得多做一点工作是帮别人做的，我骨子里更偏向于干一些体力的不用动脑筋的工作，也许这来至于我农民的本质或劣根性，那时候做收银员做的很快乐，大部分的客人来吃饭时，他们不找服务员点，很远就会喊：胖妹儿，我要吃****，赶快给我上，他们就餐遇到麻烦或者与服务员争执时，哪怕经理和领班站在他们面前，他们也会找胖妹儿去解决，平时你让我和陌生人沟通很困难，可就是那么奇怪，干服务工作的时候，什么陌生人我都敢主动沟通，都能和他们开玩笑能让他们记住我，那时听到他们喊胖妹儿，不管再忙再累，都有种被重视的自豪感，那种作为最底层工作者的自豪感，后来去九寨沟一个酒店做了会计，下班没事就去餐厅上菜收盘子，几乎成了餐厅不拿钱的编外员工，当所有的人都不愿干这些又累又脏的工作时，我却有种乐此不疲的感觉。而这些年，做着体面的财务工作，收入越来越高，职位也越来越高，可是很难再找到当年的激情和快乐，所以我常想，如果干服务员能和干财务拿一样的工资，我会毫不犹豫的选择服务员，因为我和海底捞那些微笑服务的员工一样有发至内心的开心，但是我这把年纪是干不了服务工作了，只能想着【海底捞】这群人羡慕嫉妒恨着。
我性格乖张，喜欢剑走偏锋，写了些真实的文字，只限于对自己财务管理工作的思考，若有不当之处，还请审阅之人谅解！