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“咦？小草、小莲，叮叮当当带了这么多家伙过来，这是要做什么呀？”六哥穿着一身短打，不停地用袖子扇着汗，看到姐妹俩的动静，悠悠然地过来了。
经过小草的提点，他的码头事务所已经初具雏形，手下管理着近百名码头工人，码头上的事务几乎都被他垄断了。孙工头也成了他的左膀右臂，以前几个第一批跟着他的兄弟，也都被提拔做了工头。现在六哥只需要总揽全局，不用自己亲自安排琐事，因而码头上最清闲的，应该属他了！
小草在家中已经做了一批海凉粉过来，调料什么也都是准备好的。见六哥过来，便把他当试验品，用为数不多的粗瓷碗，调了满满一碗酸酸辣辣的凉粉，微笑不语地递过去。
六哥随手接过去，低头看着碗中晶莹剔透，凉粉淡淡清爽的颜色衬着翠绿的黄瓜、红红的辣椒油，让人看了格外有食欲。
默默咽了下口水，六哥用勺子舀起一块凉粉，迫不及待地送入口中，酸辣的味道、爽嫩的口感，刺激着他的味蕾。最近有些苦夏的他，竟然在这一勺小小凉粉的刺激下，胃口大开。
一口气吃完一大碗凉粉，六哥依然觉得意犹未尽，他长长的出了一口气，笑道：“小草，你是准备在码头上卖这个？不错，很开胃，正适合夏天食用！要是能用井凉水冰一下，吃着更爽！”
今年夏天暑气来得尤为猛烈，这才不过初夏时节，烈日就向火山喷发似的，把毒辣辣的光线，毫无保留地洒向金色的沙滩，就连海风也熏热熏热的。
这样一来，可苦了码头工人们。什么？有消暑开胃的吃食？给郝叔来一碗……这天，真他娘想热死人啊！”
刷好碗筷的小莲，忙到大缸那儿，踩着板凳从里面取出一块凉粉，麻利地用小刀切成小方块，放入碗中，上面又放了些黄瓜丝，淋上小草调配好的调料。然后把这碗凉粉端到老郝面前，笑盈盈地道：“郝大叔，尝尝味道怎么样？如果您口味重的话，桌上有醋和辣椒油，自己搁。”
老郝惊奇地发现面前的凉粉，散发出阵阵凉气，让热得头晕的他骤然间精神起来。他顾不上拿勺子，顺着碗沿“呼噜”喝了一大口。一股沁凉的感觉，从口中直达心底。
老郝像猪八戒吃人参果似的，三两口就把碗里的凉粉喝了个干净。他缓缓地呼出一口气，感觉自己的毛孔张开了，透出一股凉爽的感觉来。那滋味，实在是太爽了！！
“小莲，给郝叔再来一碗！”凉棚里的人见老郝吃得欢实，也纷纷问了价钱，一人要了一碗。老郝冲着忙碌的小莲，喊了一嗓子。
小莲答应一声，手脚麻利地装碗，放调料，然后递给自家老爹。余海和房子镇沦落成跑堂的了。没办法，谁叫生意越来越好呢！俩当爹的，一边忙活一边美滋滋地想着：自家闺女就是厉害，无论做什么都一路畅销！
小草那边的凉面，也开了张。相较于爽口的凉粉，凉面是优势是挡饱。味道上，有小草在自然不会差的！冰镇过的面条，加上脆脆的黄瓜丝，再用葱、蒜、香醋和辣椒油一拌，吃了绝对开胃！不过，相较于凉粉这种新鲜吃食，凉面的销量显得差了许多。
不过，第一批凉粉很快销售一空，而第二锅还没有熬制完成的时候。凉面就成了码头工人们的宠儿，哪怕是因暑热而坏了胃口的人，吃了一碗清凉可口的凉面，都瞬间变得精神起来。
火爆的生意，使得余家人忙得像个陀螺。余海不停地和面擀面，小草站在炉灶旁汗流浃背地下面、捞面、冰镇面，小莲则招呼着络绎不绝的客人们。
幸好码头工人们吃饭不再同一时间，否则爷几个就是有三头六臂也未必能忙过来。码头工人们都是趁着忙完一条船的空档，过来匆匆吃顿饭的。他们口耳相传，很快整个码头都知道余家小姐妹，又弄出显现吃食了。这种吃食不但美味而且特解暑！