在港期间，赖昌星列席参加了香港晋江同乡会组织的活动，他眼界大开，深受刺激。本是同根生，相差何其远。人家一个个港商，西装革履，操一口地道的粤语，派头十足。而他呢？却是个大陆仔，虽说不至于囊中羞涩，但充其量也不过是个农民企业家。再说，共产党正扩大改革开放，有关招商引资的优惠政策频频出台。倘若能戴上一项“港商”的桂冠，别说身价立马看涨，仅凭这一个“港澳同胞”的身份，无论是回大陆注册公司，投资办厂，还是与人做生意，也优越和方便得多。
赖昌星的豪言壮语是，不想当老板、赚大钱的晋江男人算不得好猛男。可不是，晋江人有着极强的经商发财意识，晋江人最爱唱的闽南语歌曲永远都是《爱拼才会赢》，在这首被称之为“闽南之歌”的旋律中，主题就是一个“拼”字，晋江人敢冲敢闯，不怕失败不怕亏本，敢拼敢赢的精神底蕴通过这首歌淋漓尽致的发泄了出来。
一个新的设想，新的计划，新的发展谋略在赖昌星的脑子里酝酿着。他要想办法去香港，取得香港身份，向境外发展。可有些事想起来容易操作起来难，公安部每年下达给各地区出国定居的指标非常有限，晋江又是个典型的侨乡，申请赴港定居的民众大有人在。问题的关键还在于赖昌星根本不具备办理单程赴港手续的条件。按规定申请赴港定居必须是夫妻关系或者父子、母子关系，兄弟姐妹关系只能申请探亲。
赖昌星怎能善罢甘休，他削尖脑袋四处寻找关系，想通过其他途径跨出国门，走向香港这个被号称亚洲最大的自由贸易之港。
工夫不负有心人，他总算逮住了机会。因为北京公安部出入境管理局的权力人物是赖昌星的心腹朋友，通过他的指点迷津且鼎力相助，1991年2月，赖昌星将自己的户口从福建晋江迁移到陕西某县城。与沿海开放城市相比，作为内陆地区的陕西某县相对闭塞，与境外沾亲带故的关系屈指可数，出国指标用都用不完。赖昌星选择从那里申请出境，走的是条偏道、捷径，加上有权威人物“督办”，再撒些钞票“润滑”一下，很快陕西方面为他办妥单程赴港定居的所有手续。
两个月后，也就是1991年4月，赖昌星从陕西某县转迁至香港定居。赖昌星一步跳过去，转眼间成为一个地道的香港公民。
赖昌星当然不会只满足于此。况且，内地不断扩大开放，发展机遇很多，谙熟生意之道的他怎能不跃跃欲试，成就一番事业呢？那时候社会上正流行顺口溜：“十万元不算富，百万元刚起步，几百万元过得去，千万元户才算富。”他觉得自己正处于“刚起步”与“过得去”的夹生地带，他不能眼巴巴地看着别人捷足先登。他要迎头赶上，拼打、捞钱，尽快跻身“富豪”、“大亨”之列。
1991年6月，赖昌星与人合伙在香港注册成立一家“香港美好企业有限公司”，据说注册资金是1000万港元，赖昌星出大头，另外两个股东分别是朱某人（即后来成为远华集团副总）和晋江一施商人（此人据说是归国侨属，在晋江时便与赖关系密切，比赖早几年到香港，人称“山哥”，带有黑社会小头神秘色彩）。
而有知情者说，施某根本不是什么股东，他是受雇的，挂名当公司的总经理，每月工资一万多元。因为赖昌星初来乍到，对香港商界一无所知，生意上的很多事要施某具体操作，出了事也得由施某出面摆平。