“不过终归还是计划赶不上变化快。”叶绯现在说起这些，早就能够释然了，还笑着，“不过，如果不是逼得我破釜沉舟，宁愿不上学也要跑到市来的这份儿决心，也走不到今天不是”
“我从小的目标，一个是离开业城，一个就是有一家属于自己的餐厅。再高点儿的目标，就是让我的料理能够被越来越多人知道。”叶绯笑着说道。
“当时的破釜沉舟，虽是被逼无奈，可也算是冥冥中推了我一大步。我现在正在朝目标前进，普通的大学课程对我来说，反倒没什么作用了。不是说上学无用，而是对我现在要做的事情来说，帮助并不大。”
要是开餐厅，她可以专门去学金融，学相关的专业。
更不用说，家里就有赵顾深这位专业大佬在。
与其上大学去学习那些综合又笼统的课程，不如直接学更加对口的。
“其实如果我当初能够选择，撇开其他的什么学费条件不谈，只说让我选要考的学校，我也更愿意考长平学院。”叶绯说道，“现在既然有这个机会，也算是圆了我的梦了。”
至于上大学。
如果她还年轻，十九二十的，她也愿意再去进入校园。
但是现在，她的心境变化，早就不能像当初那样沉下心来再去上学了。
现在她都已经25岁，学校里都是些十八、九岁的年轻孩子。
她在里面就显得格格不入。
而且现在除了家庭之外，她的生活剩下的部分就是料理，实在是分不出更多的时间给上学了。
虽说去长平，一样会有些年轻的男孩儿女孩儿，可是长平跟大学还不一样。
还有些人是在大学毕业之后，又专门考取长平的。
长平对于入学的年龄没有限制，也没有对当年的高考分数有什么要求。
因此只要通过长平自己的考试就可以。
再加上又是自己热爱的事业，叶绯对于环境的融入自然没有什么担忧。
说实话，就算将来创立自己的品牌，开个餐厅。
她也还是负责研究料理就好。
至于经营餐厅这种事情，还是交给专业的人来打理。
就交给赵顾深，让他做主去。
对于叶绯要去长平这件事情，赵顾深和小家伙都很高兴，也没什么不适应。
反正白天的时候，赵顾深要上班，小家伙要去幼儿园。
两人本来就不在家。
等他们晚上下班的下班，放学的放学，叶绯也就回来了。
叶绯收拾完，就去给他们做饭。
现在天实在是太热了。
就算到了晚上，稍微凉快一些，但温度在这儿摆着。
家里开着空调，仍是免不了的觉得燥的慌。
叶绯就想着那不如简单点儿，做个冷面吃。
叶绯拿了干的冷面出来放水泡软再煮。
又拿了矿泉水倒入碗中。
把苹果和梨都用搅拌机打成泥，放入水中搅拌融化，加入酱油、醋、糖、盐，又加了些雪碧。
最后把煮好的冷面放入调好的汤汁中。
又从冰箱取了一直冰着，随时取用的冰块放进冷面中。
最后把苹果、梨、圆葱、黄瓜都切成丝，沿着碗边码在面上，围了一圈。
只剩下面中间是空的。
把泡菜切段放在中间空着的位置，又在泡菜上叠了西红柿片，牛肉片，最后在上面放上切成两半的鸡蛋。
又从冰箱里取出之前做好的腌黄瓜小菜。
这腌黄瓜小菜，是把黄瓜只留下了带皮的部分切成丝，中间的瓜瓤没有用，被叶绯打成了黄瓜汁，加上些水果一起成了蔬果汁，给赵顾深和小家伙喝了。
剩下带皮的黄瓜丝加入盐、白糖、白醋拌匀腌制约三十分钟。
把用盐糖醋腌好的黄瓜挤干净水分后，有用厨房纸吧剩下的水分都吸干，省去了晾晒的步骤。
这样能保证黄瓜在腌制后依旧能保持爽脆的口感。
又把姜蒜切片，小米辣切成丝，全都放入已经干爽的黄瓜丝中。
加入生抽，香醋，白糖，花椒油和炸好的辣椒油，都放入黄瓜丝中搅拌好。
把这些都放入玻璃罐中浸泡。
随时想吃的时候，就把黄瓜丝捞出来当小菜吃，特别方便。
黄瓜丝吃起来爽脆又解暑。
小家伙恨不得顿顿都吃一些。
还是叶绯怕把父子俩给吃腻了，小菜一直变换着，并没有让他们天天吃。
今天吃冷面配上这腌黄瓜丝，倒是正好。
叶绯今天去了趟长平，回来又收拾了一通行李。
正好晚餐简单省事儿些。
小家伙在客厅，就闻到了爽口的酸甜味道，口水都分泌出来了。
难得在这大热天儿的，还能有这样好的胃口。
赵顾深过来厨房，见叶绯已经把面都分好。
他便十分自觉地端着碗出来，都没要叶绯再动手。
叶绯干脆就去洗了个手，顺便喊小家伙来吃饭。
小家伙爬上自己的椅子。
三人的碗都是一般大，只是根据小家伙的食量，分量上有些减少。
吃冷面还是大碗过瘾。
小家伙往这儿一坐，这大碗看着都有小家伙两个脸盘子那么大了。
小家伙先舀了一勺冷面汤。
因为一直有冰块在，冷面汤冰冰凉凉的，格外的沁人心脾。
入口冰凉，又带着酸甜。
这酸甜中，既有糖的味道，又有雪碧的甜爽，更有苹果的果香。
甚是解暑。
“好好喝啊”小家伙竖起大拇指，“贼爽”
赵顾深喝了一口汤，都忍不住舒爽赞叹。
又夹了一筷子冷面，连带着苹果丝和黄瓜丝，还夹杂着一点儿圆葱丝一起。
冷面的爽滑劲道又软糯，夹杂着黄瓜丝，苹果丝和圆葱丝的爽脆。
圆葱丝微辣带甜，黄瓜丝清爽，苹果丝甜中还带着微微的果酸。
又被酸酸的汤汁浸泡，这些甜中还带着汤汁的酸。
说不出的复杂又有层次感。
叶绯夹了一片牛肉在汤汁中浸泡了一下。
牛肉叶绯选的是腱子肉卤制成的。
腱子肉不像牛腩那么松散，肉中又带着牛筋，切成薄薄的一片，又嫩又有嚼劲儿，还不像牛腩那样塞牙。