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这第二道菜是用水鸭做原材料的经典菜，据说还是曾经风靡一时的一道宫廷菜。</p>
鸭子先用特殊的刀工，延着鸭腹下方的切口将里边的骨骼全部剃掉，取出完整的骨骼只保留剩鸭肉的部位。</p>
这刀工看似鬼斧神工，不过懂得技巧，又有顺手的刀具也不难，这几天的时间已经有个学徒能熟练的掌握下这套技术。</p>
鸭骨没什么利用价值，到时候可以用来喂养甲鱼，或是那些食肉的鱼类。</p>
甚至喂鸡也可以，客人不会在意这点鸭骨的去向，如果销量好的话无形中又省了一笔饲料的开支。</p>
处理好的鸭子，将事先准备好的陷料填进去，再把口子处理好就完好如初。</p>
从外形上来看，谁都想不到这只鸭子的骨骼已经全都剔去了，外行的人一看绝对很神奇。</p>
馅料是事先弄好的，煮好的糯米和小黄米，炒香的腊肉，咸鱼丁，加上香菇和板栗等，就像是粽子或是炒饭差不多。</p>
填好料以后上锅蒸，蒸的过程中在鸭子上覆盖一层粗盐，这样一来鸭子的外表就有了咸香的口感。</p>
蒸完以后还得下油锅炸，炸得表皮酥脆，这道嵌宝葫芦鸭就做好了。</p>
里边的馅料早就调了味，这样做可以保证汤汁渗不出来，味道全被锁住在里边。</p>
按照拐子的专业角度来看，这道菜在味道上其实一般，不过卖相上堪称一绝，色香味其实卖的是色和香，味的话就差强人意。</p>
在他的改良下鸭子杀好，二十分钟不到就能出菜，作为一道招牌菜来推广没什么问题。</p>
“这是？”陈文盯着鸭子看了一会，脱口而出：“拐子哥，记得没错的话，这应该是满汉全席的一道，是八宝葫芦鸭吧。”</p>
“大同小异。”拐子呵呵的一乐说：“我给改良了，其实他那个就是名气比较大而已，我们这一道有自己的特色差不到哪去。”</p>
这口气，这信心，陈文赞许的朝他树起了大拇指。</p>
陈文招呼他坐下，四人一边喝着酒一边讨论着，既然是试菜那自然有意见就得说。</p>
拐子就做了这四道，一蛇三吃和八宝葫芦鸭，其他的这两天会陆续做给陈文试。</p>
管叔是个吃货，吃着鸭子里的饭说：“这饭不错，满可口的，不过既然你们都养水鸭了，那鸭蛋肯定得考虑一下怎么上桌吧。”</p>
土鸡蛋容易，炒点野菜上上桌，独特的滋味不需要过多的烦琐。</p>
对于城里的人而言，清新的感觉，老旧的陶碟这些元素更重要，加上野菜的清爽能最大程度的品尝到土鸡蛋的滋味。</p>
有芥菜，有蕺菜，很多的野菜可以选择，到时候按时令的不同炒就可以了。</p>
鸭蛋的话，一般都是弄成咸鸭蛋比较多，咸鸭蛋要是新鲜油多也可以直接上桌算是一道风味。</p>
这有返朴归真的意思，其实也不错，会让人有耳目一新的感觉。</p>
不过后期咸鸭蛋肯定要开发成菜，在自有食材还不充分的现在倒不用操之过急。</p>
而且咸鸭蛋嘛，在陈文的计划书里是游玩项目的一个环节，这方面可以做的文章多了去了。</p>
“这个，慢慢来。”拐子倒是信心十足：“到时候菜一一的出来，别说是外地游客了，保准村里的人都受不了那个谗劲。”</p>
“也是！”管叔哈哈一笑说：“就冲着你拐子的金字招牌，到时候我肯定也得上门来光顾。”</p>
“味道是好！”陈虎赞许的点了点头，拐子这手艺，这是没得挑。</p>
见大家都赞许有加，提的也是不疼不痒的意见，顶多是众口难调出不了什么大问题。</p>
拐子是松了口大气，虽然就四道菜但这段时间他可是琢磨得头发都要白了。</p>
以自有食材为主，要好吃要卖相，还要考虑上菜的时间，作为唯一的主厨拐子想得都失眠了。</p>
现在菜单基本定好了，试菜的环节很重要，第一波推出的菜能稳定住客源的话，那他才有时间继续开发新的菜式。</p>
吃着喝着，再聊着，不知不觉三瓶酒已经下了肚。</p>
一切顺利陈文是心情大好，放开了喝和他们讨论着一些需要改进的地方，虽然喝着酒不过三人都是频频的点着头。</P></p>
不知不觉凌晨两点，菜吃光酒也喝光了，管叔嘴一抹说：“好啦，明天都有事，这么晚了也得回去休息。”</p>
喝了那么多酒开摩托车也不安全，管叔儿子没喝就开着车把所有人一一送回家。</p>
陈文现在还是得暂住在学校的宿舍里，想起尹佳她们下个礼拜要来就一阵的头疼，到时候也不知道安排她们住哪。</p>
看来得先把生态园这边的客房收拾好，尽管没正式开业但自己可以先搬过去住。</p>
毕竟不是自己家的宅子，没那么多的讲究，提前搬进去住也没什么问题。</p>
迷糊间陈文径直的回了赵琳仙的房间，轻车熟路的洗了个澡换了条三角裤，现在衣服都放在她这边，生活起居暂时有点乱。</p>
安蕾那边也是不错，不过地方小不说中午她的孩子还要午休，不适合睡懒觉。</p>
洗了个澡懒洋洋的往床上一躺，陈文也不想做日常功课了，喝了酒又那么累这会只想好好的睡上一觉。</p>
明天的事也多，一大堆的事，想想陈文都很头疼，开业在即啊。</p>
这个阶段是事最多的，大问题没有小问题不断，事事亲力亲为的后果就是陈文忙得没时间胡思乱想。</p>
往床上大字形的一趟，闻着床第间散发的清香，即使是宿舍但也是赵琳仙的闺房，不知道是不是错觉的关系有阵迷人的香味。</p>
陈文吹着空调迷糊间睡了过去，抱紧了被子，就像是抱着她丰腴的身体一样。</p>
清晨时分，走廊里传来了蹑手蹑脚的脚步声，怕吵到其他老师睡觉所以步伐轻得和在做贼一样。</p>
就连用钥匙开门的动作都小心翼翼，卡嚓的一声很是清脆，不过要吵醒一只熟睡中的猪还是比较有难度的。</p>
小心翼翼的关了门，赵琳仙松了口大气，脸上带着熬夜过后的疲惫，不过从一脸的笑意来看应该是手风不错。</p>
关上了门，漆黑中看见自己的床上躺了个人，赵琳仙微微一楞，但脸上也没多少的惊讶之色，红了红脸就进了卫生间。</p>
怕吵到陈文她简单的洗了一下，换上了睡衣就出来了。</p>
站在床头微微一纠结，还是慢慢的爬上了床，唯一的双人被被陈文盖着，刚沐浴过后的肌肤被凉风一吹有点冷。</p>
其实回来的时候，她也想过陈文会在自己的房间睡，一开始说什么睡安蕾那边，结果是一次都没有她也习以为常了。</p>
赵琳仙只是略一犹豫，就拉过了被子躺了下来，深吸了一口大气缓解着自己的紧张。</p>
她希望小心翼翼的动作不要吵醒陈文，好在陈文只是哼了一声也没醒。</p>
但在赵琳仙松了一口大气时，陈文突然一个翻身抱住了她，一瞬间紧张得她混身都僵硬了。</p>
陈文的手直接放在了她的胸上，即使有穿内内，但本能的一揉让赵琳仙混身发颤。</p>
如果陈文这时候不是真睡着的话，脑海里应该只能浮现一个字：大。</p>
赵琳仙红着脸也没动，一看陈文应该不是在装睡，索性就咬了咬银牙任他握着。</p>
本想快点睡觉，其实一起睡不是第一次了，就算被陈文抱着赵琳仙微微的紧张其实也不排斥。</p>
在她闭上眼的一瞬间，男性气息的包围和这温暖的怀抱还是让她感觉到身心颤抖，尤其是肌肤温热的贴了上来，体温的传播更有着更进一步的刺激。</p>
硬硬的东西顶着大腿，让她感觉特别的不自在，想伸手去弄开却鼓不起这个勇气，身为过来人她知道这是睡梦中本能的充血。</p>
他在梦什么，为什么会这样硬？</p>
赵琳仙只能不断的深呼吸，调整着强迫自己镇定下来赶紧睡觉别想那么多。</p>
可是偏偏这时，陈文的手又不老实的揉了一下，几乎是本能一样呓语了一声：“雪真……”</p>
这一声呓语让赵琳仙惊得瞪大了眼睛，陈文的动作又让她有过电般的感觉混身颤抖，忍不住低低的嘤了一声。</P></p>