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第四百九十八章 即兴美味

作品:北宋小厨师 作者:南希北庆 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

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    这一荤一素可谓是让人大开眼界,惊喜连连,在加上他们都劳动了一上午,吃的是停不下嘴来。

    吴小六见众人都拜倒在了李奇的厨艺下,心里是佩服的五服投地,道:“李哥,你真有本事,就是多了一块石板,这烤肉的味道立刻就变得更加美味了。”

    李奇一听,好奇道:“你怎地知道?我刚才明明跟你在一起,没见你吃啊。”

    吴小六见说漏嘴了,讪讪一笑,道:“就尝了一点肉沫子而已。”

    李奇瞧了他一眼,见他嘴角都还有油没有擦干净,暗道,md,这小子偷吃已经到了一定境界了。正色道:“六子,你记住了,炊具对于我厨师来说,也是种至关重要的,有时候同一道菜,你用不同形状的锅子做出来,味道都会不一样,但是这也给菜式增加了许多变化。”

    吴小六沉吟片刻,道:“是,李哥,我记住了。”

    大家一心都扑在那肉上,似乎都了那一串串不起眼的面条,郑逸是个爱吃之人,也是一个懂吃的人,他吃完一竹筒米饭,他便拿起一起一串面条吃了一小口,但觉一股浓郁的奶油味在嘴里环绕,而且还夹带着一丝香橙的酸甜,再咀嚼一番,又有一股咸咸蛋味,享受不已,自顾说道:“想到不这小小的一根面条竟然恁地美味,真是太不可思议了。”

    他这一出声,大家立刻想起这面条来,纷纷拿起来往嘴里塞,皆是大声赞好。

    就在这时,一股奇香瞬间覆盖整片空地。

    就连这烤肉的香味都被这股奇香给掩盖过去了。

    这可把众人给熏楞了,好半响才反应过来,寻香望去,但见陈小柱等人正拿着锤子敲着一坨黑泥。

    能有此等吸引力的可非那叫花鸡莫属。

    除了马桥和李奇以外,这里的人可都没有吃过这叫花鸡不禁都大感惊奇,纷纷起身走过去一探究竟。

    等到众人发现泥里面竟然是一只鸡后,更感惊愕,宋徽宗转头朝着李奇道:“李奇这-这叫什么菜?”

    李奇随口敷衍道:“这叫一品泥鸡。泥巴也是大自然最有特色的材料,用泥巴包裹着鸡,能够让鸡肉味道在烤的过程中不流失,在踏春之时,吃上一块泥鸡那真是再好也没有了。”

    众人听罢,频频点头,又见那鸡肉泽枣红明亮芳香扑鼻,口水流的是稀里哗啦,赶紧回到座位上去,静等这鸡肉上桌。

    等那鸡肉一上桌,瞬间抢的就剩下一个空盘子了,什么礼貌,什么涵养,真是不值一钱啊。

    “唔唔唔这鸡肉真是好吃。”

    “是,板酥肉嫩,太好吃了。”

    “你慢点吃这鸡可就这么一点。”

    赵楷撕下一片鸡肉来,放在嘴里咀嚼了下,道:“奇怪,怎地还有一股酒味,难道又是天下无双?”

    宋徽宗摇摇头道:“不像,不像,天下无双不是这种味道,这酒香似乎还挺特别的,里面好像又夹带一丝泥香,真是令人匪夷所思。”

    蔡京呵呵道:“这还不简单叫李奇过来一问便知。”

    “太师,你要问什么?”

    众人转头一看,只见李奇已经来到了他们身后。

    赵楷惊讶道:“你怎地来了?”

    暴汗!你丫这叫什么话?难道老子就不用吃饭了。李奇半开玩笑道:“我肚子饿了。”

    众人一听,登时哈哈大笑起来。

    郑逸笑了一会,忙道:“官燕使,你这鸡肉好生特别这鸡肉里面的酒香是从哪里来的,我尝着不像是放进去的,难道是鸡本身就有的?”

    李奇笑道:“其实这道菜的关键就在这泥中。”

    郑逸困惑道:“哦?难道你用酒和泥?”

    暴汗!这你也想得出?李奇摇摇头道:“那倒不是,其实这泥原本是用来封酒坛口的。”

    众人一听登时恍然大悟。

    宋徽宗不可思议的笑道:“李奇,你怎地就能想到用着酒坛泥来做菜?”

    蔡京捋了捋胡须点点头道:“不错,若是再给老夫一次机会,恐怕也想不到这泥是那酒坛泥。”

    李奇乱扯道:“这对于是一个厨师而言其实很简单,当初我只是想到用普通的泥巴来做,但是总觉得差了些甚么,于是我往里面添加料酒,但是这样做出来,酒味又将掩盖住鸡的味道,这和我创zào这道菜的初衷不相符合,经过日思夜思考,终于想到用这酒坛泥来做这道菜。”

    李奇说的有理有据,容不得宋徽宗他们不信。

    宋玉臣忽然道:“步帅,你将此中秘密说了出来,难道就不怕其它的酒楼学着做么?”

    言下之意,无非是李奇的之言不可尽信。

    李奇自然明白他的意思,笑道:“宋公子一定从未进过厨房吧,一道菜岂会只有一个关键地方,要是我随口一说,别人就能学去,那你也太小看我了吧。”

    二人一言一语,蔡京等人也明白了,纷纷觉得宋玉臣是以小人之心度厨子之腹,但是鉴于宋墨泉也在,故此都装着毫不知情。

    李奇说了两句,又去到其他人那里打招呼,众人一见李奇来了,纷纷举杯,李奇以茶代之,大家都知道这个厨王是不喝酒的,也不以为意。

    转悠了一圈,李奇才去到了他目的地,就是白浅诺她们那一桌。

    “大哥,辛苦你了。”

    白浅诺见李奇到现在才只喝了几杯茶,心疼道。

    李奇柔声道:“能为你做菜,是大哥这辈子最光荣的事,怎地会辛苦了。”

    反正这里坐的早就知道他和白浅诺的事,所以他也无须担心。

    但是这么肉麻的话,当着这么多人说出来,恐怕也就是李奇能有这份胆色了。

    白浅诺感动的是稀里糊涂,眼眶都微微红润了。

    不会吧,你这一哭可就露馅了。李奇赶紧呵呵一笑,朝着秦夫人等人道:“几位莫要羡慕因为羡慕也羡慕不来的。”

    众女皆是晕生双颊,齐齐啐了一口。

    白浅诺这才觉得自己失态了,脸上一阵发烧,羞涩了低着头恐怕一时半会是抬不起来了。

    李奇就这么堂而皇之的坐了下来,更令人惊奇的是,众女竟然一点也不反感,纷纷挪动了下位子,给李奇空出地方来。

    这可把高衙内等人给羡慕坏了,他虽然脸皮够厚,甚至可以说是不要脸但是他也不敢当着宋徽宗的面跑去跟李师师她们坐,又见李奇坐下来,宋徽宗那边一点反应都没有,肠子都悔青了,但是现在想过去,已经没位子了。殊不知宋徽宗心里也很羡慕李奇那张脸皮,面对那一桌的绝色美,他哪里想跟这一群男人坐在一起但是始终迈不过心里那道坎。

    李奇后背反射着数十道羡慕的眼光,却依然谈笑风生,笑呵呵道:“几位觉得这几道菜怎么样?”

    李师师笑道:“方才那些赞声已经足以说明一qiē若是李师傅想再听我等夸一遍,我倒也不介意。”

    她这么一说,李奇倒是略显不好意思,呵呵道:“哪里,哪里,师师姑娘过奖。”

    白浅诺关切道:“大哥,你饿了吧,快吃点东西吧。”

    李奇笑嘻嘻道:“茶亦醉人何须酒,书自香我何须花。酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷。坐在这里什么美味都变得淡而无味。”说罢他就夹了一块肉放在嘴里,咬了一大口,又咬了一大口,摇头叹道:“真是淡而无味呀。”

    噗嗤一声,秦夫人都被李奇给逗乐了,其余三女早就咯咯笑了起来。

    忽听后面有人叫道:“好好一句酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷。”

    李奇转头一看,正是那赵楷,笑道:“赵公子过奖了,我也只是有感而发,即兴之作而已。”

    蔡京笑呵呵道:“李奇,你作为厨王,跑来吟诗,实在有些本末倒置,老夫以为你应当即兴做一道菜,让我等大饱口福才是。”

    日。老子这才刚刚坐下,你又叫老子去做菜,你是想累死我吧。李奇刚想婉言拒绝,面对几位大美女,谁想离开啊。

    可是宋徽宗忽然道:“不错,不错,太师此言在理,即兴作诗,我倒是见过不少,但是这做菜,我还从未见过,你这个厨王应当让我们大家开开眼界啊。”

    众人齐声叫好。特别是高衙内、洪天九那群禽兽,叫的最大。

    可见李奇已经引起了公愤,每个人都想把李奇赶开。

    “我可给你们害惨了。”

    李奇朝着秦夫人几女苦笑一声道。

    几女先是一愣,随即反应过来,都掩唇咯咯笑起来。

    “好吧,既然大家都这么说了,那我李奇就试一试吧。”

    李奇念念不舍的站起身,又来到了案板前,他倒是没有急着穿围裙,而是看看还剩什么材料,毕竟在这野外,不是想什么就有什么,这也大大为他增加了困难。

    众人也都站了过来,等着看李奇的表演,好在李奇已经了这种场面,泰然处之,朝着吴小六问道:“六子,我们还剩些什么?”

    吴小六道:“李哥,鸡和竹筒已经没了,鱼也吃完了,就剩下几块肉和一点青菜了,哦,还有几个鸡蛋。”

    张润儿道:“还有一些面条、奶油。”

    宋玉臣一听,心中暗喜,就这几样材料,我瞧你又能做出什么来。

    李奇眉头一皱,嘴里重复的念道:“面条,肉,青叶。”过了一会,他忽然道:“有了。润儿,你去准备面条,六子,你去帮我准备青菜。”

    二人应了一声,便去忙了。

    李奇穿上围裙,洗了下手,拿来一块肉放在石板上烤制。

    众人见了皆是感到好奇,这烤肉已经是吃过了,可算不了即兴之作啊。

    不一会儿,张润儿就把面条准备好了,李奇让他分成两团放在石板

    张润儿依言就面团放下。

    李奇右手拿着镊子,左右拿着铲子,同时烤制肉块和面团,倒有一丝左右互搏的意思。

    过了一会儿,李奇忽然道:“六子,打两个鸡蛋在面团上面。”

    “是。”

    六子赶紧打了两个鸡蛋上去。

    哧哧哧

    又过了一会儿,众人见那两团面已经煎成了两个圆圆的面饼,而且一面还是呈现金黄色的,不禁都暗自竖起大拇指。

    “盘子。”

    李奇将已经烤好的烤肉、两块面团分别放在三个盘子内,两块面饼都是金黄色的那面朝下。

    “奶油。”

    李奇又拿起刷子沾了些奶油涂在面饼的上面,将烤肉放在一块上面,加些了青叶上去,再把另一块盖在上面。

    “汉包。”

    众人不约而同的惊呼道。

    这应该不能称为汉包吧,最多只能叫做面堡。李奇一笑,道:“我自个先试试,看好不好吃。”他拿起一块荷叶包着那面堡,吹了几下,大大的咬了一口,咀嚼几下,眼中一亮,暗道,想不到这蛇面配上这烤肉竟然又是一种美味,而且优胜两者,看来这中西合璧才是王道呀,这不拿出来卖,实在是对不起自己。

    他本来就没有吃什么东西,这面堡又如此美味,不禁吃的忘乎所以,大口大口的吃了起来。

    此时的李奇简直就是食品广告的模特,众人虽然早已经吃饱,但此时见他吃的如此香,还是不免往肚里吞口水。

    很快,这个面堡就被李奇给消灭赶紧了,还是一脸意犹未尽。

    “李哥,这是啥味道?”

    吴小六舔了舔发干的嘴唇,饥渴的望着李奇道。

    “这个---。”

    李奇抬头一看,只见数十双眼睛望着他,不禁一愣,随即讪讪道:“还---还不错。”

    洪天九郁闷的叫道道:“李大哥,你忒也不厚道了,你怎地能吃独食,我们都还没有吃了。”

    宋徽宗脸一板,道:“不错,我等等了半天,你不会就叫我们干看着吧。”

    暴汗!新研制出来的菜式,当然是厨师本人先尝啊。李奇见众人那吃人的表情,道:“我做,我再做就行了,各位请稍等片刻。”

    他说着就立刻做了起来,不然他真的怕这些人非得冲上来将他群殴一百遍。

    但是,材料有限呀,李奇只能做小一点的,大概也就是婴儿那巴掌大,即便如此,还是不够分的。

    没有办法,只能按身份来给了,宋徽宗他们一伙自然少不了。

    香脆的面饼,外有咸咸的鸡蛋,内有嫩滑浓郁的牛奶和腴润甘醇的石板烤肉,真是人间美味。宋徽宗等人吃的就差点没有把手指头给吞进去。

    那些没有吃到的人,都是瘪着嘴,幽怨的望着李奇。

    我也没有办法呀,真是巧妇难为无米之炊。李奇忙道:“各位请稍安勿躁,用不了多久,我们醉仙居就将会全力推出这款汉包,大家再---再等几日。”