第35节

作品:我在校园文里开面馆[美食] 作者:一叶霜寒 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    但是能不能让他把这份盖被吃完……

    程长河看过去,他爸已经在凳子上坐下了,

    “嗯,是这个味!”

    程立军夹了块排骨,放进口中嚼着。排骨被炖得软烂脱骨,轻轻一咬,骨髓滋滋冒出油来,搭配着豆角的清香,油而不腻,肉香味十足。

    他扯了块盖被,沾了汁儿,再放上豆角,卷了卷,送入口中。

    细嚼慢咽,脸上满是享受的表情。

    “咕嘟。”

    程长河吞了口口水,拉着老婆坐过去,拿了筷子一起吃。

    尝到这正宗的排骨炖豆角盖被,程立军眼角泛泪,开始回忆往昔峥嵘岁月:“想当年,还在部队的时候,每逢过大节,食堂就做这种大锅菜。一群人围着一起吃才热闹呢!”

    人老了就爱怀念以往的事,更别说对程立军而言,退伍前在部队的日子是他人生中最重要的时段也为过。

    “咱们家人也不少啊,咱家一起吃饭也热闹!”

    对程长河的话,程立军不置可否:“你们都是大忙人,也就过年的时候能聚上一会儿了。”

    他慢悠悠地夹了块土豆吃着,软绵绵的,土豆味浓郁,又带着鲜咸的汤汁,很是开胃。

    “你这是哪家店的外卖?也不知道过年的时候这家店还开不开门。”

    程家盛掏出手机,道:“我问问老板。”

    他熟练地打开面团外卖,正要点开和商家聊天的对话框,手一滑却点到了评价。

    这家面馆上线外卖的时间不长,店里/面的种类也不多,然而外卖评价已经达到上千条快破万了:

    【珊珊来吃:经过群里一百来人的投票表决,果然还是小黄鱼馄饨最好吃啦哈哈哈哈!终于打赢了我同事一次,好开心好开心?

    【手机尾号为1234的客户:是谁在群里散发假消息说今天外卖上了藕粉的!根本没有!我不管我没抢到就是没有!】

    【一位不愿意透露姓名的帅哥:冬冬老板合作的外卖送货平台是哪家?这配送速度我真是吹爆!】

    ……

    程家盛越看眉头皱得越紧,群?什么群?现在外卖商家都这么卷了吗,还要自己建群。

    这时,一个评价引起了他的注意:

    【我像一只找不到瓜田的猹:你们都在说什么群?冬冬老板外卖一上线我就在她家点单了,你们居然偷偷建群不告诉我qaq】

    评论1:一开始是为了解决小黄鱼馄饨和小银鱼馄饨的争论,后来发现大家都是冬记面馆的同好,就经常在群里分享美食啦~

    评论2:发现了a市好多没吃过的美食,原来大家都是美食达人~

    评论3:没进群的小伙伴们快跑,这个群里都不是什么好人啊,看着他们发的照片我这个月已经胖了十斤啦!

    评论4:新人刚来,求个门牌号qwq

    回复:2377677

    ……

    程家盛挑了挑眉,他第一次见到外卖商家的评价区这么有意思。

    这边手比脑快,已经加上了那个vx群。

    “程家大少爷已加入”

    群里的人正在疯狂发图片刷屏,一时无人注意到这个新成员的到来。

    【一位不愿意透露姓名的帅哥:你们看看我拍的这个酸辣汤,那才叫秀色可餐,看到这个图片直接多吃三碗饭好吗?胡辣汤.jpg】

    可以看到这位“帅哥”确实有点儿摄影的基础,图片上的胡辣汤十分高清,各色分明。

    汤汁是肉眼可见的浓稠,里面浸着黄花菜、木耳、粉条、白豆腐、羊肉块。各种配料都炖得软烂,可以想象得到吃进嘴里后绵润的口感。

    想到胡辣汤又酸又辣、浓稠顺滑的滋味,程家盛口中不自觉开始分泌出口水,他赶紧咬了一口盖被。

    胡辣汤实在是太开胃了,还好他还有盖被顶着。不过他为什么没有在外卖平台上看到胡辣汤?

    【珊珊来吃:上次吃过小黄鱼馄饨之后,我就对此念念不忘。原本想第二天点个小银鱼馄饨试试,谁知道冬冬老板下架得这么快!哭tat】

    【群员1:群主我们可是坚定的小黄鱼党,还好冬冬老板没有给你叛变的机会哈哈~】

    【群员2:害,谁说不是呢,胡辣汤也没坚持到三天qaq我好怀念那种酸酸辣辣的感觉。】

    【明明说好不哭:大家别沮丧了,珍惜现在面馆里还有的菜品,大家今天吃排骨炖豆角盖被了吗?排骨炖豆角盖被.jpg】

    【明明说好不哭:现在我孙子已经不缠着要吃汉堡了,天天闹着要我带他去冬冬那里吃盖被,心疼我的小金库,马上就要见底了】

    这个“明明说好不哭”,id挺潮流,但好像年纪蛮大的,他一出现,群里的人都不岔开话题了,开始夸他拍的图片好看:

    【群员1:李爷爷拍的图片可真好啊!】

    【群员2:顶楼上,把那种热气腾腾的感觉都拍出来了,现在天气冷了,点一份大份的盖被一家人围着一起吃真的很有温暖的感觉~】

    看到这里,程家盛简直要怀疑自己的眼光。

    这个什么“明明说好不哭”把图拍得这么模糊,顶好看的菜被他拍成这样,画质渣就是画质渣,什么叫有“热气腾腾的感觉”?

    程家盛觉得不服气,他被群里各种美食照片激起了斗志,他要让这些群员看看什么才叫优秀的买家秀!

    【程家大少爷:我正好也点了排骨炖豆角盖被,给你们看看什么叫大师的技术!】

    正想对着外卖拍一张的程家盛转过头一看,碗里哪里还有什么排骨炖豆角盖被,骨头炖空气还差不多!

    “我的排骨呢?我那么大的盖被呢?”

    程长河不雅地打了个嗝:“我们看你玩手机玩得这么起劲,就先吃着了……”

    就连程爷爷也打了个哈欠,拍拍吃得饱饱的肚子:“哎呀,一不小心吃撑了,我先上楼睡个午觉。”

    程家盛将目光转向程母,只见他亲爱的妈妈左看右看,就是不对上他的视线:“那个……盛盛啊,这个盖被太好吃了,我们一不小心就……吃光了……”

    群里此刻还在等他的消息,叮咚叮咚的提示音不绝于耳:

    【群员1:小弟弟人呢?我们还在等你的图片呢。正好这两天零花钱被老婆发现了,今天没点盖被,看看图片解解馋也好。】

    程家盛悲愤地把事件原委在群里说了一遍,引起阵阵哈哈哈的笑声:

    【群员1:小弟弟就是年轻,我们点到冬记面馆的外卖都是赶紧吃完的,不然就会被你的老婆/同事/同学/上司吃得一口都不剩。】

    【群员2:不过这位勇士居然能抵抗住这股猛烈的香味也是一个狠人!】

    ……

    程家盛:还不是你们发的图片太诱人,让我一下忘记了!

    不过他没有说。

    群里很快就转移了话题,从牛肉面聊到藕粉,又提到了桂花糕、绿豆糕。

    【群员1:冬冬老板好像很久没做糕点了诶,我好想再吃吃那种甜而不腻,满口清香的小糕点啊!】

    【群员2:这种时候放毒你礼貌吗?话说谁抢到上次上线的藕粉了,能不能匀点儿给我尝尝,孩子一口都没吃过啊,可怜可怜孩子吧!】

    【群员3:你们别再想这种不切实际的东西了,让我们现实一点,猜猜冬冬老板下次会上线什么新品?赌一包辣条,酸辣粉,因为我想吃酸辣粉了qaq】

    【群员4:清汤面!因为我想吃qaq】

    ……

    程家盛拿着手机,满脸纠结。

    藕粉?桂花糕?绿豆糕?胡辣汤?酸辣粉?

    救救孩子,孩子还没吃过,孩子也好想吃啊qaq

    第36章 小笼汤包

    枯黄的落叶在空中打了个旋, 缓缓落下。一阵更猛烈的寒风吹过,带来刺骨的寒意。

    a市的市民们终于认识到,短暂的秋天还没来得及告别, 他们就要步入寒冷的冬季了。

    外面寒风阵阵, 此时空间内的景象却迥然不同。

    这边的豌豆苗郁郁葱葱, 一片春意盎然;那边柿子树上已经挂满了沉甸甸的深桔红色小柿子。

    黄瓜园、丝瓜园,青翠的藤蔓爬满了支架;白菜地、青菜地, 绿油油的蔬菜排列得整整齐齐。

    空间内的时间流速不同,忍冬也不急着采摘, 她沿着田畦,穿过菜园子,来到了小木屋旁边新建的另一个木屋。

    推开门,当即被麦香扑了满鼻。

    白花花的小麦粉在地上堆成了几堆大小不等的圆锥体,细闻还能闻到淡淡的麦子的清甜。

    “怎么样?我磨的小麦粉不错吧。”

    c8114的声音响起, 语气中还带了点小骄傲。

    忍冬点点头,她轻轻捻起一撮小麦粉,粉质细腻洁白, 着实很不错。

    无尘无虫的环境也很不错。

    装了适量的小麦粉回到后厨, 忍冬将其全倒入一个大面盆中, 之后加入适量温水和鸡蛋液调和搅拌。

    鸡蛋液只取用蛋清,能让揉成的面团更有韧性。

    揉面是个力气活,忍冬的手法善用巧劲,一推一搡间, 从她的表情上看不出一丝费力。

    面团成型后, 再稍微揉捏一会, 就可以用湿布盖上, 静置在一旁醒面了。

    这时, 忍冬才开始制作小笼包的馅料。

    她取出一块肥瘦相间的五花肉,将其切成小丁后剁成肉糜,再将放凉的花椒水倒进肉馅里,顺着同一个方向搅匀。

    馅料的原料并不复杂,但好吃的关键就在于肉要好,姜要老。

    选用的五花肉肥瘦相间需均匀,油脂的分布位置要适当,肉色需色泽明亮、肉质则要弹性佳。

    这样的五花肉吃起来才细嫩香醇。

    至于花椒水里泡着的姜则要选用老姜,皮厚肉坚,味道辛辣,姜味才浓郁。

    将花椒水与肉馅充分搅拌至完全吸收后,忍冬又从冰箱底部拿出一碗准备好的鸡汤骨冻。