鸡挂在门前,买不起鸡的也会象征性的在门上贴张鸡的画。
正月就这么热热闹闹翻过去了,楼小拾体会了许多早被现代人忘记的习俗,好吃好喝又不用下地干活,所有人好像都长肥了一圈。年里的喜庆味还没完全散去,家家户户就又开始为接下来一年的生计忙活了。
楼小拾看着堆满了菜窖的土豆又犯了愁,这么多土豆一时也吃不完,怕放坏了或招虫子,有心卖了换点钱却因个小料准卖不出去,或许可以加工加工再卖?楼小拾又开始琢磨在现代到底用土豆加工成什么能最赚钱,最好还是操作简单的。
第52章 新鲜吃食!
“青莲~来,今天晚饭咱们做点新鲜的吃食。”楼小拾捧着一堆洗好的土豆来到火塘边,青莲应声,将手中缝补的衣服搁到了一旁,还细细嘱咐两个孩子千万别碰,那上面有针。
楼小拾从旁指点,先让青莲将土豆切成条,然后丢进沸水里煮,待煮个两开就捞上来,控干水分盛到盘子里。等待水分晾干的这功夫,楼小拾又指挥青莲将茱萸一股脑倒进锅里,一边熬一边搅拌,等到锅里的茱萸熬成了茱萸酱,点了些糖就倒在了碗里。最后一步就是将土豆条下到油锅里炸。说是炸更像是煎,锅底只倒了薄薄一层油。要说起来,楼小拾还得感谢[家有妙招]教了他这么个省油的法子,土豆条的里面已经熟了,只需在外面裹上一层香酥的“金黄外衣”,盛盘时再撒上一层盐,茱萸酱配在旁边,古代版的薯条就完成了,虽然口味比现代的打了些折扣,但对于古人来说这还是挺新鲜的一道“菜”,从其他人吃得赞不绝口中就看得出来。
楼小拾自己也很满意,暗暗计算着这么一盘“薯条”的成本。
李家这几天由早先的满心欢喜变成了满脸郁闷,原因无他,连着五天了,他们家顿顿都是土豆,现在他们几人怕是打个嗝都是浓郁的土豆味。
“来来来,今天是鸡汁土豆泥,大家尝尝看,是这个好吃还是昨个那好吃?”楼小拾在前面介绍,青莲捧着个大碗跟在后面。
众人心不甘情不愿,捏着筷子戳了两下,这才一人夹了一小口。
“小拾哥哥,咱能打个商量吗?”李舟吃了一口就放下了筷子。
“什么事?”楼小拾笑眯眯。
“咱下顿能吃个青菜么?我感觉自己身上都是土豆味了。”李舟撇嘴,指了指自己。
楼小拾皱眉,李乔立马接口:“咱们都明白你想研究些新鲜的菜色拿到县城去卖,可这五天来这么多花样真的够了。”
楼小拾坐下来也吃了一口:“那好吧,但你们得说这几天里哪个最好吃!”
众人一听下顿不用吃土豆了,立马积极发言,“我喜欢吃那个炸土豆条!”李夏挥着小拳头,唐娃子在一旁跟着点头。
“我觉得那个土豆饼不错,尤其第二次做的加了萝卜的,咸香酥脆!”
“我喜欢吃土豆球,可惜没有芝麻,若是沾了芝麻一定更可口!”
“其实今天这个土豆泥也不错,清清淡淡,也不腻味。”
楼小拾汲取着意见,在心中暗暗盘算,然后转头对青莲道:“青莲,明个一早咱俩多做些土豆饼和土豆球,让江半和周我推到县城卖个试试。”
青莲应是,楼小拾又转身去嘱咐江半和周我,让他俩明个在县城寻一处热闹的地方。
转天一早,楼小拾和青莲就准备了两篮子的土豆饼和土豆球,将篮子交给他俩,给了他们十几文散钱,定了价钱又嘱咐他们莫和人吵架,俩人点点头就出门了。
楼小拾干活时总念叨着江半和周我,土豆饼卖的如何了?可有人会喜爱?俩人不会与人动口角?直到下午周我和江半提着篮子回来,他俩脸上的笑意让楼小拾松了口气,再看篮子里早就空了。
青莲给他俩一人递了碗水,俩人喝了水,周我就将今天卖饼的过程讲给大家听:“我和江半在茶馆旁边寻了个位置,一开始也少有人来瞧,等中午的时候就有几个在茶楼里歇脚的过来问问,慢慢的也就有人买了,看大家的反应应该是爱吃。只是下午来了个牙子收了咱5文地方钱。”
周我将怀里的铜钱拿给楼小拾,江半有些紧张,过来插了句嘴:“一开始,我俩也寻不着地方,后来还是茶馆旁的卜卦先生给我俩挤出个地儿,为了谢他,我白给他个土豆球。”说完就小心地瞧着楼小拾,看他脸上可有了生气的表情。
“不怪江半,我觉得是别人瞧见了卜卦先生吃的土豆球,这才凑过来的!”周我怕楼小拾责怪江半,赶忙说好话。
“嗯,做得好。”楼小拾笑了笑,反倒夸了江半会办事,俩人这才松了口气,嘿嘿嘿直咧嘴笑。
楼小拾拿着钱,坐在床上算帐。今天这是做了15个土豆饼,20个土豆球,一共用了七、八斤土豆,两个萝卜,再算上杂七杂八的油、盐,成本也就合80文钱,一个土豆饼是5文,一个土豆球是3文,抛去给牙子的地钱和白送给卜卦先生的那个,这还卖了127文呢。楼小拾点点头,准备明天再多做几个。
一连几天,土豆饼和土豆球卖的都不错,有人拿他当点心解馋,有人却拿他当饼子果腹,土豆吃进胃里也确实搪时候,再加上江半、周我选的地儿好,一来二去竟也赚了快400文了。
这天,楼小拾瞧见自家门口来了辆马车,江半和周我从车上跳下来,随后,一个年约40的中年男人不疾不徐从车里迈了下来,此人不胖也不瘦,黑缎子长衫紧趁利落,随手掸了掸衣服,也不着急往前走,而是先四下打量了一遍。
“楼爷,楼爷!”周我还没进屋,大嗓门就先传了进来。
楼小拾擦擦手,迎了出去,只瞧见周我满脸兴奋,直冲他挤咕眼,还是江半稳重些,跛着脚走近,给双方做介绍:“赵二爷,这是我家主子楼爷。楼爷,这是‘十里香’的掌事,说是要和您谈谈关于咱家做那饼子的事。”
李舟在溪边洗菜,看见门口的赵二爷后将脸背了过去,赵二爷也看见了他,嘴角不着痕迹地挑起个讥讽的弧度,转瞬即逝,对上楼小拾立马换上了谦逊的笑容:“楼爷,方不方便咱坐下来好好谈谈?”
“好,请进。”楼小拾没忽略那声故意加重的“楼爷”,却仍不卑不亢地将人请进屋。
他家茶叶茶杯都没有,索性就免了奉茶的步骤,开门见山问他有何事。赵二爷也爽快,直接说对他做的土豆饼很感兴趣,与其天天给牙子地钱,问他有没有兴趣在他们‘十里