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第四百六十九章 试菜

作品:生活在港片世界 作者:东厂曹公 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    加山没有再和费南碰面,在外人面前,他不想暴露费南和警务处的关系。

    然而,在知道他们身份的孙继才看来,这却有些欲盖弥彰。

    他也买了一箱康帝,花了一百万美金,但他没想到,这一百万美金花出去,那箱酒却还是不属于他。

    接连因为费南吃了几次暗亏,让他有些不爽,但通过李乐天的试探,他已经了解到费南和警务处关系的紧密程度,一时之间,他倒也不至于对费南产生什么想法。

    相反,他对费南的好奇更加强烈了。

    李德业不喜欢李乐天他是知道的,但李乐天在怎说也是他的亲儿子。

    那个费南有什么独到之处,居然让李德业胳膊肘往外拐,不向着自己的亲儿子,反而向着费南呢?

    他虽然好奇,但却不打算展开调查,因为不用他忙活,李乐天自己就会想办法把这个谜团解开了。

    酒会结束,众人散去,费南和莎莲娜也回了家。

    研究中心项目审批需要一段时间,帮欧师傅试菜也得等两天,费南便趁这段时间,在家突击练习五雷符的书写。

    经过两天的尝试,费南已经确定,书写五雷符一定有着他不知道的关窍,所以才会一直失败。

    他估计自己恐怕得亲自跑一趟罗浮山,才能学会这道符了。

    ……

    两天后,满汉楼后厨,欧兆丰和廖杰已经准备好了参赛的第一道主菜。

    “这道是红烧熊掌。”

    “这道也是红烧熊掌。”

    廖杰和欧兆丰一前一后的将两盘大菜放在了费南的面前。

    两个尺宽的大盘中,各自有着一只肥厚的熊掌,冒着腾腾的热气,随着盘子的落桌,颤巍巍的晃着肥盈的脂膏,浓香扑鼻。

    熊掌裹着一层晶莹剔透的酱汁,四周摆放着几朵用上海青点缀的装饰配菜,单从外表来看,费南还真分不清哪个是真,哪个是假。

    欧兆丰脸上颇有几分得色,却也带着掩饰不住的疲惫。

    这两天他都没怎么睡觉,就是为了这两道菜。

    他仰着脑袋,背着手,有些臭屁,但他其实是为了不让自己去看桌上那道假熊掌,以免暴露。

    “厉害!”

    费南由衷称赞,能做到这样以假乱真的效果,已经足以说明欧、廖两位师傅的精湛水准了。

    欧兆丰仰着头,得意的说:“为了这道菜,我们用了四锅牛蹄,两锅猪蹄和一锅羊蹄,整整两天一夜没有合眼,终于成功了。你先尝尝看,我保你第一口绝对尝不出来!”

    “欧师傅这么有信心啊?那我一定要好好尝尝看了。”

    费南笑着拿起了刀叉,准备开动。

    先选了左手边的那份,费南在掌心最肥厚处切下一块来,仔细打量了下。

    已经被汤汁浸透的胶质层如同果冻般晶莹剔透,费南怀疑哪怕用汤匙都可以轻松切开。

    舀起一块,蘸满汤汁,一起送入口中,费南闭上了眼睛。

    细细品鉴半晌后,他才一口吞下,满意的点了点头。

    没有开口,他将视线转向右侧那盘,探出汤匙,同样在掌心处切下一块来,连同汤汁一起送入口中。

    同样细细品鉴一番后,他放下了汤匙,接过了嘉慧递过的热毛巾,擦了擦嘴。

    无论是熊掌还是牛掌,亦或是猪蹄,经过长时间的熬煮,都会释放大量胶质,如果不用热毛巾擦干净,稍凉一会儿就该粘嘴了。

    “怎么说?”

    欧兆丰迫不及待的问。

    “我不太确定。”

    费南摇了摇头说:“这两道菜,无论是从外观造型,味道细节,还是口感嚼头上,都几乎一模一样。”

    “哈哈!”

    欧兆丰已经忍不住笑出了声。

    费南笑着耸耸肩:“看来,我只能随便猜一道了。”

    说罢,他便指了指左边的那盘。

    “嘿呀!”

    欧兆丰懊恼的一砸手掌,显然是被费南猜中了。

    “这都被你猜中了?看来还是有瑕疵。”

    他有些失望:“我们已经试过很多次了,没想到还是不行……”

    “不要灰心嘛!”

    费南宽慰说:“其实我并不是通过味道判断出真假的。”

    “哦?”

    欧兆丰疑问:“那你怎么猜出来的?”

    “这道是用牛掌和猪蹄压制的整掌是吧?”

    费南用刀叉将右边盘中的假熊掌翻了过来,露出了下方一道刀口,笑着说:“牛蹄比熊掌小,为了做造型和去腥入味,你在牛掌下方划了一刀。”

    “我刚才尝这道菜的时候,刚好切到了这块刀口,所以舌头感觉到了一道显然是人为造成的豁口。”

    欧兆丰眼前一亮:“也就是说,你是通过口感判断出来的。”

    “没错。”

    费南笑着点了点头。

    “太好了!”

    欧兆丰重又开心了起来,大力的拍着一旁廖杰的肩膀,哈哈笑着说:“我就说可以的嘛!咱们南北两大传承人通力合作,还怕搞不定一道假熊掌?”

    廖杰背着手,微笑不语。

    嘉慧则开心的抱着赵港生连蹦带跳,两位师傅这两天的辛苦总算没有白费。

    欧兆丰见状,一眼瞪过去,嘉慧赶忙松开手,尴尬的看向一旁。

    “恭喜你们,欧师傅,廖师傅。”

    费南微笑起身:“这是厨艺的极致,你们会让满汉全席重现往日的光辉。”

    “哈哈!借你吉言吧!”

    欧师傅笑着,忍不住打了个哈欠。

    知道他这两天都没休息好,费南正色说:“欧师傅,后天就是满汉全席大赛了,你和廖师傅一定要好好休息,养精蓄锐,到时候就看你们的表现了。”

    “知道啦!这块心病落地,我也能睡个好觉了。”

    欧兆丰伸了个懒腰,问:“你的资料交给公证处了吗?”

    为了保证公平,这次比赛请了公证处进行公证,双方参赛人员都需要将个人信息资料提交给公证处进行登记,评委也不例外。

    “已经交过去了。”

    费南劝慰说:“你就别操心我了,赶紧去休息吧!我也先回去了,比赛那天再见。”

    “好!”

    欧兆丰点了点头,信心满满的挥了挥拳头:“你放心,这次比赛,我们满汉楼赢定了!”