大家伙儿喜欢宣秀秀,就像他们夫妻俩一样。

    但铁生家境不一般,两人的婚事只怕会有坎坷,他不希望秀秀太出名。

    所谓人怕出名猪怕壮。

    好女万人求。

    他还是不希望秀秀跟铁生的婚事有啥变故。

    孟家湾的村民被队长敲打,他们自然明白孟鹤平的心思。

    孟家湾生产队的风气一向很好,没什么惹事生非又掐尖要强的人,大多都是普通又安分守己,勤劳肯干的。

    队长一提,大家自然不敢乱嚼舌根,把对宣秀秀的喜欢埋在心中,乐呵呵抬着肉把家回。

    孟鹤平和王香莲也将肉抬回家。

    宣秀秀刚偷偷投喂了小岁宴,一出门就见到桌子上摆放的野猪肉,心情大好。

    她笑着道:“今晚我们吃个野猪宴。”

    恰在这时,孟家在外修大坝的孟祥云回来了。

    他长得五大三粗的,血性汉子一枚,在王香莲介绍下,抓了抓头发,憨厚道:“嗨,我不会说话,秀秀以后有啥事儿需要我的,吩咐一声就成。”

    “好的,孟大哥。”宣秀秀颔首。

    她让孟祥云将肉抬去厨房,今晚先做几道好菜吃,剩下的肉得看看怎么处理比较好。

    这一次,宣秀秀一样将肉切一部分拿进空间做菜。

    野猪肉比家猪腥气重,调料不足,做出来的菜肴比较难吃,吃不惯的甚至会难以下咽。

    宣秀秀特意去开辟一块姜田,还种了批葱苗。

    她想烧个红油火锅。

    分给孟家的猪肉,有几块没人要的大骨头,拿来做锅底刚好。

    宣秀秀出了空间,烧了柴火,将骨头过水后,加入葱姜蒜八角之类的大料,将骨头下锅开始烧高汤。

    然后,她又返回用小灶开始烧红油锅底。

    弄好之后,切好的猪肉块过水,再放油下锅炒,炒得肉露出金黄色,这才加水烧。

    在烧肉时,她剁了一堆肉糜,加入生粉,调味料,做了一个软糯的肉丸。

    时间一分一秒过去。

    等宣秀秀喊王香莲进厨房端菜时,王香莲一下愣住。

    她的肚子被香气一勾,勾得咕咕叫唤,霎时弄得她红了脸。

    “这,这是什么吃法?油红红的,能吃吗?”王香莲怯生生问。

    宣秀秀笑了。

    她道:“不用担心,这是我用干辣椒烧的红油,不过很辣。你和三叔就吃清汤味儿,是一样的,没加红油而已。”

    王香莲一愣一愣的。

    她看着一盆红油,心疼得要命。

    这油他们得吃小半年……

    “婶娘,别心疼油,以后我们会有吃有喝的,这一次进城,我又卖了点药方,还卖了些别的东西,我们不差这点钱。”宣秀秀道。

    王香莲不太懂什么药方这么值钱。

    但她面对宣秀秀,向来不会想太多。

    下意识的,她骨子里信任秀秀。

    当两大盆的肉,一大碗的白色丸子,还有一道酸菜烧肉摆上桌,整个屋子弥漫着的香气根本挡不住,一下就飘出屋子,四处流窜。

    哗哗。

    一屋子人的口水直流。

    “好香,好香啊——”

    小岁宴激动得跳起来,不停拍着手,双眼冒着星光。

    恰在这时,住在孟家下首的邻居孟向阳端着碗上来了,他是嗅到香气,情难自禁地循着香味过来。

    他一碗糙米饭,饭上卧着一撮酸菜,边上是几大块又干又腥又硬的肉。

    第25章 野猪肉火锅

    “向阳,来,一起吃,一起吃。”

    孟鹤平一把拉过孟向阳,将他安置在自己左边椅子坐好。

    “队长,我吃着呢,吃着呢……”

    他嘴里客套着,但眼神与嘴角的口水出卖了他,一双眼只扫上一扫,刹那口齿生津,口水吞不赢。

    “队长,嫂子的手艺咋这好呢?你看我家婆娘烧的菜,肉硬得跟石头一样,我生吞都吞得喉咙疼。”

    孟向阳目光放直了。

    孟家湾家家分得野猪肉,分量足,谁家今天不弄肉吃呢?

    哪怕再怎么省,大热天储存这么多猪肉,都是件困难的事儿。

    家里孩子闹着要吃,他婆娘心疼地割了一大块,片成块后再放锅里撒点盐用水煮,肉是熟透了,但太腥了,吃起来还是没家猪肉好吃。

    “废什么话,坐下来吃,这都是秀秀的手艺,尝尝看。”孟鹤平夹起一块油滋滋的肉到孟向阳的碗里。

    油水沁入饭中,香气四溢。

    吧嗒。

    孟向阳没忍住,口水滴了下来。

    大型社死现场。

    “叔叔流口水了——”小岁宴拍手笑。

    王香莲一把捂住孩子嘴,尴尬道:“嗨,这孩子咋说话呢,吃你的饭,吃姐姐做的肉丸。”

    “哦。”

    小岁宴夹起肉丸,吃得很嗨。

    王香莲一脸不好意思看向孟向阳。

    她解释道:“向阳,你别介意,孩子不会说话,我们第一次吃秀秀做的菜也这样,这是城里国营饭店的做法,她看看就会了,我家秀秀一向这么能干。”

    王香莲说着说着,脸色是越来越骄傲,越来越自豪,更是一脸的与有荣焉。

    孟鹤平也点头如蒜。

    “快吃,尝尝。”

    他没忍住,拿起筷子在桌子上斗了斗,夹起一块肉放儿子碗里,自己也开始吃。

    王香莲拉着宣秀秀上桌。

    这一回,没人在桌边站着,没有人等着谁吃完……

    和谐的画面,其乐融融。

    宣秀秀吃了块红油味儿的。

    这辣椒是村里人自己吃不完的红尖椒晒的,偶尔给菜加加味儿,对她而言,不是特别辣,也不呛口,刚刚好。

    野猪肉肉质结实有嚼劲儿,油盐丝丝入缝,每一条肉质纤维都染满汁水,轻轻一咬,口齿生香,满足与幸福感爆棚啊。

    “啊,啊啊,这,这,这是什么肉啊?我,我这吃的是野猪肉吗?”孟向阳一边嗦着嘴,一边结结巴巴地叫唤。

    又辣又麻又上头。

    好吃得他都不会说话了……

    关键是,这肉不干不硬不腥,牙齿一咬,满口都是油水,甜软之余,嚼劲十足,越嚼越甜,越嚼越来劲儿。

    野猪肉可以做得这么好吃?

    没天理啊!

    不仅仅是他,哪怕吃过宣秀秀做的饭,孟鹤平也忍不住陶醉道:“秀秀,这肉可太好吃了啊。”

    孟祥云更是吃傻了。

    他修大坝时,能吃饱就满足了,谁还管饭菜好不好吃,吃饱喝足能干满工分最重要,其他的什么都不讲究。

    没想到,这世界上竟然有这么好吃的东西!

    还是秀秀亲手做的!

    如果不是亲眼目睹宣秀秀割猪肉,闻到屋中飘散出来的骨头汤香气,他都不敢相信这是人能做出来的佳肴。

    王香莲不敢吃辣的,尝的是清汤味的肉。

    肉不散不硬,又香又甜,每一口都舍不得吞,在嘴里反复咀嚼,直到没味儿才吞,这东西太稀罕了。

    “秀秀,快点把秘方交出来,我让我婆娘也学一学。”孟向阳激动万分道。

    农村人能吃上肉不容易。

    平时是不舍得吃的,只有等过年过节,咬咬牙给孩子买点肉打打牙祭,也就挑选点带肥膘的,牙一咬,肥油嗞嗞地流淌,那味儿一整年都忘不掉。

    但秀秀这肉好吃得他恨不得把舌头一块儿吞下。

    宣秀秀笑了。

    她没点头,只道:“你吃的时候,是不是有点麻麻的?这东西是一种草药,草药能滋补身体,但用得不对,很容易中毒,我可不敢乱教。”

    做火锅非常耗油,村里有几户人家敢这样吃?

    再说,野猪肉要去腥必须用生姜,大料,料酒等等,她在烧制的过程中,又加了天麻,枸杞,丁香,花椒……