猛人汉子赵炳城成为了好朋友,每次让他报信,一得到信就立刻溜上星网。
祝亚显然也不需要服务,他还朝柳薇薇喊了一声,“老板,你可上来了,我都快想死你……”
这后面一个字还没说出来,就猛的一个餐具盒啪一声,摔在他面前,深深嵌进了桌板里!
祝亚:“……”
很快,他就发现一道具有杀气的目光,落在了他的身上。
祝亚后背一凉,脖子上都起了鸡皮疙瘩。
他抬头,就看见了面前穿着天蓝色围裙的打杂小哥带着白口罩,用很不和善的眼神打量着他。
“想什么?点单!”这位打杂小哥声音冰冷,仿佛还夹着刀子。
祝亚下意识就抖了下手,脱口而出:“额,一份麻婆豆腐盖浇饭,再打包一份夫妻肺片和三份小龙虾。”
打杂小哥垂眸,单手用两根手指拔出了桌上的餐盒,留下一个浅坑。
祝亚:“……”
“还有两位,吃什么?”毫无波动的声线,透着一丝显而易见的凉意。
今天独自上网的彭嘉亮看着那浅坑,立刻缩了下脖子,“跟他一样。”
“嗯。”冷峻的目光立刻移到下一位。
敢吃小龙虾的猛人也是吞了下口水,“一样。”
“好的,全部打包。”穿着围裙的秦少校颔首,“留下你们的条形码,请离开座位。”
祝亚:“?”
但下一秒,餐具盒又啪一下给生生按进了他面前的桌面。
“!!”
“呀,祝老板,今天不留下来用餐呀?”柳薇薇还很客气地打了声招呼。
祝亚后背顿时一凉,“啊哈哈!还有个会,下线下线!”
柳薇薇有些遗憾,她今天可是有任务的,但看了下售卖情况,点新菜的人始终不多。
本来还想要跟老客推荐,但这认识的几个却都准备打包了。
“怎么了?”把碍眼同性打发走的少校,满意地回来,却发现自家闺女的妈又愁上了。
“哎,本来想要多做些大煮干丝,但点单的却不多呢。”
最讲究刀功的菜,她现在开启的菜谱就是这一道。
少校顿时眯眼,看了眼今日售卖的广告牌,才发现他之前收到的肝丝估计是个错别字……
大煮干丝。
他也转‘送’给老师了。
少校胸口顿时一闷,压了块大石头一样。
“等下,我可能记错了单。”
“啊?”
柳薇薇还没反应过来,穿着围裙的少校就走到了正愁眉苦脸要离开的祝亚一桌人面前。
没过多久,他就带回了好消息。
“他们追加三份干丝。”
柳薇薇眨眨眼:……
**
大煮干丝是淮扬菜系里的名菜,如果说要拼刀功或者秀刀功,那这道菜就再适合不过。
菜品里需要的香干跟鸡肉,全都需要用精细的刀功片成宽度、长度一致的细丝,肉眼都几乎看不出来差异,吃进嘴里更是入味缠绵,才算是刀功练习到家了。
柳薇薇这道菜在星网上卖了几天,却很少有客人点。
因为这口味确实在一众川菜映衬下,显得极其清淡,还显得不太下饭。
但很显然,大家都没有发现这道菜的最大奥秘!
柳薇薇今天抱着秀刀功的任务而来,立刻就从空间里拿出了早就准备好的香干。本来制作过程有些复杂,要将豆子打磨成浆,再进行蒸煮,冷却卤水点浆凝固后,再进行压制切块。但她也懒得制作,就直接从系统花钱兑换了。
系统商城买来的香干外表雪白,形状方整,还很有弹性,没有豆腥味,质量很不错。
她拿出了一块,就把摊位上的摄像头打开了。
平时她一般都是把线下做好的半成品或者成品直接投射复刻上网,但现在她却是在摊位前的大荧幕上从第一步开始,烹饪制作给现场所有的食客看。
本来闷头狂吃的人,或者刚刚点完单正聊天等上菜的人,全都被突然出现的屏幕吸引了目光。
这对他们来说,是非常新鲜的体会。
在以前,很多餐馆都会在厨房做一面透明玻璃,让食客们看见干净卫生的后厨,也能看见厨师们的一些手艺活,增加食用时候的趣味、。
然而现在,每一道食谱都被严格管控、价值昂贵,别说各大餐馆没有把厨房做成透明的,就连网上千千万万的直播里都没有一个跟烹饪美食相关的。
大家都跟保护重大秘密一样,谁都不让其他人看见,深怕被学了去。
但偏偏柳薇薇今天就小范围的这么干了。
她本来就是准备干掉美食协会,也不觉得让别人学去了会怎样,更重要的是她也不认为有人用眼睛看就能学会。
她这一手练了很多回,甚至还开外挂,吞了两本刀功技能书才学到的!
她很严肃地看着案板上的香干,吸了口气才拿起刀。
菜刀锋利的刀刃一提起,就利落地切掉香干的四边,瞬间把表面切成了一个完美的正方形,线条没有一丝歪斜。
而她右手握刀,很快从旁边水盆中轻点而过,让刀身沾了水就把手一横,让刀面与案板平行,迅速从方正香干上侧切而入,一刀竟然直接到底,穿透香干而出!
还没等看客惊呼,她一刀完毕,就丝毫不喘气地直接又片出下一刀来。刀平手稳,竟是雷利风行,毫不停歇把一整块不过是成年人手掌大小的香干,片成了足足二十多片来!
片完之后,她把香干放入了旁边水盆,用手轻轻一拨。
瞬间,二十多片香干就好似是一层层薄纱漂浮在了水面之上,看上去竟然还能让星网的日光照射而过……
“卧槽!我瞎了?这是什么菜!摊主怎么能跟机器人一样,把这东西能切得这么薄?”
“不仅是薄,连厚度都是一样的,连一点缺口都没有……根本比机器人还可怕好吗!你家机器人可以切成这样?这厚度有一毫米吗?!”
“我去,摊主这一手牛逼了!本来我觉得完全一样大小的麻婆豆腐就很牛了,没想到还有这一出啊!”
摊位前的各个桌子几乎都沸腾了。
柳薇薇很快就听见了大家的赞叹,然而这才哪儿到哪儿呀。
她看大家都惊讶地差不多了,就把故意扔进水盆里的香干片捞了回来,把厚薄均匀,大小一致的香干片一层层叠好。
她哈了一口气,手起刀落,咔咔咔地就开始直刀切丝。
瞬间,整个摊位都安静了,除了她案板上发出的声,所有人的呼吸都快屏了起来。
这一道菜,就是要将丝的细、薄,切到极致,越是细越是入味,一刀并着一刀,几乎每次都是以极小的幅度迅速移动,转眼手掌大的一块香干,就被切上了近百刀。