首先，这些人得识字。
其次，这些人年纪还不能太大。
识字才能作为真正的农业技术人员，下到各府州去担任教民稼穑，树艺五谷的重责。而年轻一些的，便是因为时下交通极为不便利。所以很需要这些人在体力上能跟得上，才能吃得消这里面的那份辛苦。
至于这些人的人品，能不能使得他们心中滋生出这份责任感和使命感，这便是一些未知的事情了，也是林立文所无法控制的。
所以林立文现阶段能做的，便是将自己所会的农业上的一些知识，更好的教授给到这些人。
如今春耕已忙完，也正是挑选人手的好时间。
像这般识字者若是在别处怕是不大好寻，但是放在京城的屯田司衙门，却是不难的。而且林立文要的人手并不太多，给的时间又很是充裕，可以宽限到容屯田司这边在秋收结束后再将人选挑选出来。
这算下来中间还有好几个月呢，林立文也能用这段时间，在庄田里修建出一所农事学堂来。
学堂如何修建，还有宿舍等，林立文也早就画好图纸。并且在从屯田司回去后，林立文便着手去办了。
于是很快，那位林大郎即将要开农事学堂的事也在京中传开了。
“那位林大郎不是白身么？他如何办得了这学堂？”
“林大郎教授的是农事，凭他在农事上的那份本事，这农事学堂又如何开办不得？”
“其实对比起林大郎要开办农事学堂一事，我更为好奇的是，这位林大郎竟然说不收束脩？且凡是报名通过者，在学期间竟然食宿全免，学满半年后每月还可领取薪资？”
最要紧的是，林大郎给出的薪资待遇竟然还不低！
这般大方，还是送礼都只给他们这些官大人送六个蛋，亦或者是一小把红枣的那个抠门林大郎么？
而且礼送得薄便罢了，最使得大家在背地里念叨的便是，那位林大郎送礼都还是为着推广当地特产来的。一旦这特产被推广开后，林大郎可是连这点薄礼都不舍得再送了！
就好比那西州的啤酒，距离林大郎回京也有一段时日了，但是他们这些个官大人，却是至今连影子都没见着。
其实也莫说是啤酒了，这位林大郎这次因为不需要向他们推广西州的特产，便一丁点的东西，他们也都见不着了。
“学堂这般开办下来，其中花费想来也不低吧？那位林大郎开办得起么？”
因为林立文这个农事学堂，不仅有从屯田司要来的人选，他还开始对外扩招。具体要求便跟林立文之前找屯田司要人那般，识字且年纪不要太大，体能好些的。
入学时间也一并放在了秋收后。
这便也是林立文不需要屯田司帮他找寻过多人选的原因。
至于花费，修建房屋的地是官庄里的，属于一次性花销。在不修建成豪华款的情况下，银钱花费倒并不多。至于这些人入学期间的食用花销和薪资，林立文也是算过了的。
既是农事学堂，便不可能只有课堂上的教学，实践才是最为重要的。
尤其是现阶段的学堂，得以时下所需的知识点为主去教授。因此这些人在林立文这田庄里，实践农活便会较多。如此一来，他们的伙食花销还有薪资便也出来了。
总而言之，林立文所开设的这个农事学堂只单说是要达到盈亏平衡的话，其实一点都不难。
若是遇到一些在农事上有天赋，又肯吃苦的，林立文还能根据他们的表现，给予一定的银钱奖励。
第123章 瓜熟
至于能不能吸引到足够的人来学堂，林立文也是有办法的。尤其是时下寻常人家想要出人头地，远不如后世那般容易。
一晃时间到了五月下旬，京城的天此时也热得人白日都不大爱出门了。
庄田里，林立文最近也把干活的时间给佃户们重新分配了下。不是特别要紧的话就早上做，待到日头升起来温度也上来后，让这些佃户们就回家歇着。然后一直歇到下午日头下去了些后，再开始忙活。
林立文每日也跟他们差不多时间起来，在地里忙活上这么一阵子。
一般情况下，忙完早上这一阵，大家正好能赶回家中吃朝食。
“大郎他们今日怎的还没回来？”这日，林周氏瞧着满娘按照以往的时辰，都将朝食做好摆上桌了，可林立文和林老大，还有林老二却还在地里未归。
“我去地里喊他们回来。”林老头站起来说道。
“行。”林老太点着头，然后又对着钱秀秀说道：“瑶娘人小不经饿，秀秀你先喂她吃吧，莫要等大郎他们了。”
钱秀秀：“好，那我先喂瑶娘吃点。”
林周氏一听，便拿起勺子舀了一碗粥递给了钱秀秀后，再拿了一个煮鸡蛋开始剥壳。
往常林家的朝食是以米饭为主的，但是在天热了后，大家就更喜食粥了。尤其是粥里面放些青小豆一起煮出米油，吃起来便格外的舒坦。
林周氏将鸡蛋壳剥好后，也递过了钱秀秀，让她拿去喂瑶娘。
时人还是喜食甜粥，林家如今条件也好起来了，白糖虽贵，但总还是吃得起的。也因着粥里有放了些白糖，喝起来带着甜味，瑶娘便很喜欢。
钱秀秀喂她一口粥，一口鸡蛋的，吃得可欢实了。
林立文与林老大他们便是在这时候回来的。
“爹爹！”相处了几个月，瑶娘如今与林立文也舒适了，本来坐在那被钱秀秀喂食的好好的，一看到林立文归来，便要从椅子上下来。
钱秀秀怕她摔了，赶紧把碗往旁边一放，将她从椅子上抱了下来。
瑶娘双脚刚一落地，便朝着林立文跑了过去。然后她一把抱住林立文的双腿，仰着头，睁着一双圆溜溜的眼睛，十分好奇的盯着林立文手里面抱着的东西瞧。
林家众人也注意到林立文和林老大，还有林老二他们手里分别抱着的绿皮大瓜了。
“这是寒瓜熟了？”林老太问道：“不是说得下月上旬才能熟吗？”
“大部分瓜是得要下月才熟，不过有一些熟得比较早的，我今日去地里瞧见了，便先摘了三个回来试试。”林立文笑着说道，又空出一只手来摸了摸瑶娘脑袋上的小髻：“今日便切寒瓜给我家瑶娘吃。”
一听说有寒瓜可食用了，众人也都来了精神。
“早便听闻这寒瓜是如何味美甘甜多汁的，今日可算是能尝试一下了。”林老二乐呵呵说道。
其实寒瓜冰镇过后口感更佳，因而林立文又让吴六去杂屋寻来平日打井水时用的木桶，塞下两个寒瓜，最后连桶带绳吊着放置井水里。
剩下的那一个则用井里打上来的凉水先泡着，待到林家人将朝食食用完，林立文便将桶里的寒瓜清洗干净外皮，然后放置在桌上，一刀切开。
“这寒瓜好清爽的味道啊！”林老头惊讶道。
寒瓜其实闻起来味道并不浓郁，但是自然成熟的瓜带着它独有的淡淡清爽味，以及那水汪汪的粉白色，让人瞧着便口齿生津。
虽还未食用上，但只冲着这切开后的瓜瓤，林立泽便忍不住赞道：“此瓜确实水嫩多汁。”
这年头的寒瓜还未经改良，甜度远不如后世。因而在西州柱州两地，一些百姓们种植它并不是为着其味道，而是冲着它的水分。
西州干旱荒凉，所以如寒瓜这般汁水丰盈的瓜果，解暑效果极佳。
而林立文把寒瓜嫁接到瓠瓜，而不是冬瓜上，一是瓠瓜嫁接的性能更好些，二则是嫁接瓠瓜能使寒瓜甜度增强。
今年这一茬嫁接，算起来已是第二代了。
头一茬嫁接，林立文是在西州。
西州那地方的气候本就是最适宜种植这一类瓜果的，因此第一次嫁接，味道着实不错。但对于将种子带回京城这边种植，说实话甜度能达到什么程度，林立文也不敢保证。
不过对眼下切开后寒瓜的这般表现，林立文瞧着已经是比较满意的了。
林立文拿着刀又快速的将瓜切成了许多小块，切好后，先递给了林老头和林老太：“爷奶，你们先尝尝。”然后才是分给林家其余人。
最后，林立文抱着瑶娘，拿着一块寒瓜递到她嘴边：“咱们瑶娘也来吃瓜！”
瑶娘就着林立文的手，往瓜尖上咬了一小口，很快眼睛就眯起来了：“爹爹，瓜瓜好吃！甜的！”
“是好吃，清甜又多汁。”林老头也点着头称赞道。
“我还从未食用过这般甘甜多汁的瓜呢！”林老太说道。
林立泽更是满脸赞叹：“果真如大兄所说的那般啊！”
“这寒瓜确实不错。”钱秀秀吃着也觉得很好，站在她旁边的林周氏和林杨氏也在一旁点着头。
至于林老大与林老二他们吃着瓜，此时话都来不及说了，只一个劲的猛吃着寒瓜。
“是还可以。”林立文这时也尝了一口寒瓜，味道虽依旧远不如后世的那般甜，但是其清爽感却一点也不差。只唯一差了点的便是，这个寒瓜泡井水的时间不够长，吃起来冰爽感不足。
但对于时下众人来讲，已是很不错的了。
林立文此时一边抱着瑶娘继续喂，还一边催促林家众人：“……也别舍不得吃，这瓜既已切开了，便将它们都吃完吧。”
“也莫全吃了，给瑶娘留点，我瞧着她爱吃的很呢！”林老头说道。
林周氏一听，便也想点头附和。
林立文却摇头说道：“寒瓜性凉，瑶娘年纪小，肠胃远不如大人，还是莫要一次给她食用太多了。”
因而喂她吃完手里的这一小块后，林立文便不想再给她食用了。
林老头是疼孩子，才想着要给瑶娘留的。但在听完林立文这么说后，便打消了这个想法。
时下一个瓜其实也远没有后世那么大，林家人又这么的多。还要给在他们家做了两年多的帮工吴六和满娘分上一些，因而很快一个瓜便被分着吃完了。
瑶娘吃完果然还想要，一边舔着嘴角，一边眨巴着眼睛冲着林立文撒娇：“爹爹，爹爹……”
“今日都食用完了，待明日爹爹再给你开一个。”林立文抱着她轻哄道。
至于吃完的瓜皮和瓜子，瓜子是要留种的，林家众人也知晓这些。而瓜皮的话，做菜也是可以的，但林家就住在田庄里，不缺这点菜，便被林立文拿到养殖场去喂了牛。
同样的牛多，瓜皮少。
林家可是足足养了二十四头大大小小的牛，因而林立文还想了下办法，才让这些牛每头都分了一小块瓜皮食用。
那么一小块的瓜皮，牛一口就食用完了。因着没吃够，好些牛还伸长了脖子等着林立文继续喂呢，林立文却就十分冷酷无情的转身离去了……
更那啥的是，待到一天里最热的这个时间段，也是瑶娘每日午睡的点。林立文将之前冰镇在井水里的两个寒瓜捞了上来，再度切开与林家众人们一起食用。
没办法啊，冰镇西瓜味道是更好，但是也更伤肠胃。
这年头养孩子不比后世，医疗水平低下，林立文自然也得小心些。
被井水冰镇足够长的时间后的寒瓜，食用起来味道果然更佳了。尤其是那冰冰凉凉的汁水一入口，能使得整个人暑气顿消，浑身极为舒坦。
但越是好吃，吃起来便越发停不住。哪怕林立文这次切的还是两个瓜，可林家这么多人分食下来，还是不大够吃。
“唉，怎就一口气全食用完了，该只切一个的，剩下那个留着明日切给瑶娘吃啊！”对寒瓜越吃越喜欢的林老头，便忍不住问道：“大郎，这地里的寒瓜还有熟的没？”
“早上只找了一片地，另外一处还没过去寻，想来应是有的。”林立文说道。
林老头听了便与他说道：“你答应瑶娘明日要给她切瓜的，今日可得在地里另寻一个回来。”
对瓜田里的情况一直都有了解的林立文，便说道：“爷，你放心吧，我下午定能再寻些熟瓜回来。”
林立文也确实说话算数，到了下午日头没那么厉害了，他果真去了另外一片瓜田里，又寻了两个熟瓜。
“这次莫要全吃了，得给瑶娘留一些。”之前在家中时，林老大是没说什么。但是这会到了地里，身边又只他与林立文，林老大便忍不住这般说道：“便是她一次不能食用太多，咱们也可以给她先留着。”