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看家伙玩得开心,刘赫明就先让她继续玩,接着处理起扇贝来。
萨莎那边也将火鸡弄好,放到了烤箱里。别的她做得可能差一些,可是这个烤火鸡,现在的她还是蛮有经验。
龙虾太大,剁开的龙虾唐深深也稍稍的腌制了一下。对于她来讲,今确实也是个挑战,从来没这么做过。
刘赫明拿来一个大碗,剥了好多的蒜,然后就在碗里捣了起来。
这是为了做蒜蓉,糊弄的做可以用刀来切,但是捣出来的蒜味道会更加的好。今都算得上是家人,做得就要精细一些。
看到刘赫明又开始泡粉丝,烤过扇贝的艾丽克斯带着自己的“尾巴”颠颠的跑了过来,人家也要为今的晚餐贡献一份力量呢。
洗好的扇贝交给闺女,家伙就将粉丝给捞出来一绺儿,围成个鸟巢放到扇贝肉上。做得很仔细,比上次做得好看得多。
能够帮爸爸干活,艾丽克斯就不怎么管自己的尾巴了,在征得她的同意后,刘赫明将一只夹着她衣服的大龙虾给拿了下来。这个还得烤着吃呢,都被方猫们给尝鲜了一只,可不能再浪费。
蒜蓉在锅里爆香,正在装粉丝的家伙忍不住的抽了抽鼻子,她很喜欢这股香味儿。
唐深深那边翻炒起麻辣大龙虾,刘赫明这边也将烤炉架起,带着闺女一起烤龙虾、烤扇贝,还有螃蟹腿。
龙虾是直接将肚子剖开的,没有像扇贝那样加粉丝,直接用的蒜蓉。他也不知道这样吃到底好不好吃,反正他是完全发挥了野厨子的精神,想咋做就咋。好不好吃的,做好了才知道嘛。
“海洛伊斯,到外边喊一下,让他回来吃饭。”刘赫明扭头对海洛伊斯道。
“好,我这就去。”海洛伊斯痛快的答应下来,颠颠的跑了出去。
“那个,你可是捡到宝了,我看了他布置的监控。虽然没有我们当初布置得多,但是也很全面。”妮娜开口道。
“就是为了让她们娘俩安全一些,等布置完了就让你们的人撤了吧,我总觉得让他们在外边风餐露宿的挺不好意思。”刘赫明笑着道。
妮娜点了点头,从这段时间的监控来看,萨莎和艾丽克斯应该没什么危险了。那边也不会过来找麻烦,还有在这边,那几个人没有继续留下的必要。
烤架上滋滋的响着,混合着蒜蓉的香味就飘散开了,艾丽克斯在边上都馋得快流口水了。
“我这边炒好了,就是不知道口味怎么样。”唐深深将麻辣大龙虾给盛到盘子里后道。
“放心吧,一准儿不带差的。如果咱们吃得好,以后也可以在餐厅推出。”刘赫明笑着道。
虾壳红亮配着那些红辣椒和麻椒,他看着都非常有食欲。
大家陆续上桌,虽然跟前两的圣诞大餐在菜式的数量上没法比,但是今的含金量绝对够高。
焦香四溢的烤火鸡,一大盘子麻辣大龙虾,外带上刘赫明烤出来的这些龙虾和扇贝、螃蟹腿,也摆满了一桌子。
跟往常一样,刘赫明先给闺女的盘子里弄满食物,然后才自己吃起来。
最先品尝的就是唐深深做的麻辣大龙虾,吃了一口后,他就竖起了大拇指,“麻辣鲜香,却带着龙虾肉的回甘。手艺不错,麻辣味没有将虾肉本身的味道给抢走。就这么定了,这就是以后咱们餐厅的招牌菜。”
也许在制作菜式的种类上,他比不过唐深深。但是作为一名吃货来讲,对于一道菜的好坏判断上,他也是不服人的。
在国内也经常吃麻辣龙虾,重在那股子麻辣味。可是今唐深深做的麻辣大龙虾不同,麻辣味有之,龙虾肉的鲜美味,也有。他就觉得比上次在酒店吃的那个龙虾味道好很多,那个有些腻,没有这个这么爽口。
“这个味道确实很不错,看来你们可以找一家稳定的龙虾供货商了。”维克托吃了两块儿后也是很满意。
“外公,这是我烤的扇贝。”看到大家都在夸唐深深,家伙有些坐不住了。
维克托也没有辜负家伙的期盼,直接拿起一个烤扇贝,就将整个扇贝肉和粉丝一口都给吞了下去,然后对着家伙竖起了大拇指。
家伙开心得不得了,样子美美的。
刘赫明又用叉子叉了一大块的蒜蓉烤龙虾肉,送到了嘴里仔细的品尝起来。味道同样很不错,这也从侧面证明了一个问题,只要是食材好,你怎么做怎么有理。掌握好了火候和调料,哪怕是随意的做出来,也是一道美食。
“老板,过完了元旦,有游客过来后餐厅那边用什么菜来招待?”吃了一会儿后唐深深问道。
现在她对于这边也很了解了,现在都有些担心,很怕自己到时候无法照顾过来那么多的游客。那可不是几十人,现在从网上留言的情况来看,恐怕这边一恢复营业就要有几百人。
这也算是拜今拍卖的这些羊肚菌所赐,一百美元一顿饭的价格确实有点高,可是你要是再来一碗羊肚菌汤呢?连吃带玩的,好像就不高了,现在这些羊肚菌本身的价格就很高。
“这个你看着办,想做什么就做什么,你就算是全都给做成麻婆豆腐都可以。”刘赫明吸了一口手指上的油后道。
“不过我建议你最好还是弄一个炖菜,这样你会轻松很多。前几我也会给你帮忙,然后也会给咱们的餐厅招一些人,帮忙处理食材招待客人。以前都是从刘易斯的餐厅借人,总是这么借也不好。”
唐深深点了点头,现在的她也是很有压力。马上就要到自己真正的首秀了,大锅菜可不是那么容易做的,要都是炒,估计把自己类似也够呛能做完。
刘赫明拿起一整个烤龙虾,放到了海洛伊斯的盘子里,“今表现不错,奖励你的,明要再接再厉。”
“K,交给我。”海洛伊斯了一句后就挥舞起自己的叉子,对着烤龙虾开动起来。