您的位置:棉花糖小说网 > 都市言情 > 神奇牧场 > 正文 481 刘氏回锅肉

正文 481 刘氏回锅肉

作品:神奇牧场 作者:若忘书 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    (感谢好友101191101、看你千百遍、jhjh、宇宙心、使明亦月票鼓励)

    清凉的晨风吹过窗子,来到了屋内,让床上横躺竖卧的一家三口睡得更香。

    昨晚上是一家三口的混战,开始的时候是各自为战,没一会儿萨莎就跟艾丽克斯联合了起来,将刘赫明给镇压了。

    真的玩闹得太晚了,哪怕早已日上三竿,这一家三口集体懒床。

    白尾巴在边上等了一会儿,自己的主人还没有醒来带自己出去玩,然后它就自己从窗子跑了出去。

    它离开了,没一会儿的工夫,四只方猫从窗子外边跑了进来,每只都叼着一只老鼠。往床上看了一眼后,就将四只老鼠给摆成了一排,放到了床下。

    上午十点多,萨莎才翻了个身,醒了过来。

    闺女可是睡得太美了,身子都睡横了。脑袋枕在自己的胳膊上,脚丫直接就扔到了刘赫明的嘴边。

    轻轻的溜下床,拿出手机噼里啪啦的拍了一堆的照片。谁让他们俩昨晚上不好好睡觉,还搞得自己都跟着懒床,今肯定会被大家笑。

    等拍得满意了,萨莎这才捅了捅刘赫明。

    刘赫明迷迷糊糊的睁开眼,就看到自己的嘴边摆着一只胖乎乎的脚丫。再看看萨莎,拿着手机那叫一个得意啊。

    “几点了?”将闺女的脚丫放好,刘赫明坐起来迷迷糊糊的问道。

    “都十点多了,昨告诉你们不要玩太晚,你们偏不听。”萨莎义正言辞的道。

    刘赫明看了她一眼,“为什么我记得,昨你跟艾丽克斯玩得更开心呢?”

    “那也是怪你,我昨都打算快些睡呢。啊……”萨莎了一句后才看到床下边摆了一排的四只老鼠,尖叫声也将刘赫明搞得精神百倍。

    “妈妈,怎么了?”艾丽克斯也被吵醒了,迷迷糊糊的揉了揉眼睛,就看到妈妈像自己往常那样搂着爸爸的脖子,缩进了爸爸的怀里。

    “没关系,睡好了么?方猫们给咱们送来礼物了。”刘赫明咧了咧嘴。

    方猫们送礼物这个事情,是有先例的。只不过那时候它们还一些,看到了游隼们经常往门口丢兔子,它们也跟着学,只不过它们丢的大多是老鼠或是田鼠。

    被刘赫明苦口婆心的劝了好久,它们才不再送礼。估摸着昨晚上吃的土豆也让它们开心了,今又给自己来送礼了。

    你还没法批评人家,人家这可是一番好心。只不过这毛茸茸的老鼠,当真是无福消受啊。

    将四只老鼠都给弄到垃圾桶里,又用吸尘器在地毯上吸了吸,一家三口这才开始洗漱。

    洗漱也不是那么轻松的事情,尤其是有了刘赫明和艾丽克斯这一大一两个“捣蛋儿”,要不是萨莎全力镇压,估计他们能够直接从洗漱过度到玩水。

    就算是这样,等他们一家三口从房间里走出来后,都已经十一点多了。

    “老板,快点过去餐厅那边吧,深深姐打了电话过来,今的客人有些多。”窝在沙发中,顶着大大黑眼圈的海洛伊斯愁眉苦脸的道。她今也懒床了,没比刘赫明他们这一家起得有多早。

    刘赫明往客厅里看了一眼,动物们一个都不在,估计都是自己出去玩去了,要不然还能逮着熊孩子们让它们将自己一家三口给驼到餐厅那边去。

    就像海洛伊斯的那样,今的餐厅人真的不少,比往常多了一些,过来吃饭的时间也早了一些。

    “老板,十三份牛排,二十份意面。”看到他们进来,唐深深从厨房里喊道。

    刘赫明冲着她点了点头,又扭头看向萨莎和艾丽克斯,“你们想吃什么?”

    “爸爸,我要吃炒熟肉和米饭。”艾丽克斯脆生生的道。

    “我就吃牛排好了。”萨莎笑着道。

    刘赫明点了点头,将闺女放在了厨房边上的椅子上。这边的椅子是不对外开放的,只有餐厅真正的坐不下,才会给顾客坐。

    弄好了牛排和意面,刘赫明就开始给闺女“炒熟肉”。其实就是回锅肉,只不过艾丽克斯就喜欢管它叫炒熟肉。

    将煮至八成熟的带皮五花肉拎过来了一块,这块也是刘赫明仔细挑选的,属于肥少瘦多型的。艾丽克斯虽然也是个吃货,但是对于肥肉也不是太感冒。稍稍带一些还行,多了也吃不了几块。

    菜刀翻飞,这一大块五花肉就被切成了片。热锅下油,切好的肉片倒进锅中后,响起一阵细密的“滋啦”声。

    艾丽克斯用手拄着下巴,腿悠哒着看刘赫明做饭。这也是家伙很开心的事情,跟动物们一起玩是同一个级别的。

    刘赫明炒菜的声响有些大,别人炒菜基本是都是爆火翻炒一下,然后就出锅了。他有些不同,他得陪闺女玩一会儿啊。所以呢,锅里的肉片,就被他炒出了花样。

    左手握着的锅不停的颠着,右手拿着的勺子也在不停的挥舞,锅上边就是不停被翻炒起来的肉片。

    如果仅仅是将肉片给翻炒起来还没啥,上边还有一团火,直接连到锅内。肉片看得都不是很清楚,就好像刘赫明不是在做回锅肉,而是在炒这团火一样。

    再能玩,也有个时间,玩太久了,肉就老了。将边上唐深深给准备好的青红椒和茭白倒进锅里,大勺随意的掂了几下,这道回锅肉就出锅了。

    “老板,你真是要气死我们。”唐深深用自己的筷子在盘子里夹了一块回锅肉品尝后很是无奈的道。

    她是主攻川鲁两个菜系,回锅肉更是她当初学厨时的入门菜式,可是炒了这么多年,还是没有刘赫明这个野厨子炒得好。

    刘赫明炒出来的回锅肉,刚入口的时候有些干脆的感觉,就好像肉被炒老了一样。可是你再嚼下去,肉里边的汁水就会流出来。

    这就是那团火的作用,将肉外边的水分烧得少了一些,让回锅肉不会那么油腻,而且在烘烧的时候,还能够将肉里边的汁水封住。干而不柴,却又鲜嫩多汁。肉片顶端带着的那一点点的肉皮,还给人一股软糯Q弹的口感。

    “艾丽克斯喜欢吃这样的回锅肉。不过做起来很费精力,火看不住的话,就会把肉给烧焦,所以就要保证这些肉在不停的翻滚状态,很费手腕的。”刘赫明笑眯眯的道。

    刚刚看着炒得很随意,可是他的精神是前所未有的集中的。如果没有拿到中级厨师的称号,今的这盘回锅肉他也做不出来。就是因为有了这个称号,让他在烹饪的技巧上也跟着提升了很多,才有了这份把握。

    艾丽克斯家伙用勺子挖了半勺的米饭,然后往上边又放了一块回锅肉,就这么连饭带肉的一口全给吞掉。一边吃着,眼睛也乐成了眯缝眼,腿悠哒得也更加的来劲儿。

    这是家伙的习惯,只要吃到自己喜欢的食物,就是这个样子。当初刘赫明做任务的时候,可是盼着闺女能够有这样的表情呢。

    刘赫明也没闲下来,又给娘俩做了些汤。一大盘子回锅肉可不仅仅是给艾丽克斯吃的,他才能吃多少啊,也是给萨莎吃的。

    现在萨莎的饮食习惯有些往刘赫明这边靠拢,每顿饭的饭量都不算。至于保持身材的想法,早就不知道丢哪里去了。而且她也发现,自己的身材好像并没有变化太多,没有像别人那样变得臃肿起来。

    刘赫明刚刚是给闺女看着玩,也是为了让闺女和媳妇吃得更好一些,可是他却忘了餐厅这边还有别的食客呢。

    现在看到家伙吃得这么香,刚刚做得又那么华丽,好多人都临时点了一份,让刘赫明来做。

    刘赫明想了一下,反正这里边也没有什么特殊的食材,价格就定得低一些吧,份六十八美元,大份九十八美元。

    这个价格可不算低,但是刘赫明觉得这个价格已经很厚道了。因为自己的手艺在里边呢,哪怕这里没有加松露和巨型羊肚菌这样的食材。

    高昂的价格,也没有抵挡住大家的热情,八份、六大份的刘氏回锅肉订单新鲜出炉。

    刘赫明换了稍大一点的锅。这也算是他做菜的一个特色,要是做意面,也许一锅都能煮十五六份呢。

    不过回锅肉的技术要求有些高,他现在一锅也就能炒三大份的量。多了,在火候的掌控上就会有瑕疵。糊弄着做饭,刘赫明自己这关都过不去。

    一盘盘的回锅肉出锅,被服务员们给端到了桌子上,介绍的时候也将刚刚学习到的这道菜的精髓给顾客们讲了一遍。

    全都弄完之后,刘赫明仔细的活动了一下手腕。这道菜对于手腕的用力技巧要求真的蛮高,他都有点后悔,还不如在家里边给老婆孩子做好饭再过来了。

    因为唐深深很是“厚道”的在边上的板子上又给添了一道招牌菜,而刚刚点单的那些人吃得都很好,然后大家就更加的有兴致,又有人点了三大份。