您的位置:棉花糖小说网 > 都市言情 > 荒野幸运神 > 第五十八章 如何顿一锅完美的鸡汤 【求票票】

第五十八章 如何顿一锅完美的鸡汤 【求票票】

作品:荒野幸运神 作者:罗秦 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    话音刚落,叶眼前突然出现一个白影,差点没把叶给吓死,猴儿也被吓了一条,脚一蹬蹭蹭蹭逃到树上去了。

    水友们也都是跟着吓了一跳,冷不丁从上掉下来一个东西,这也太吓人了吧。

    “卧槽!”

    等叶看清楚之后,这才反应过来,二话不直接扑了上去,死死的把刚才的白影扑倒在地,也不管身上脏不脏了。

    因为叶看见,从上掉下来的是一只信翁!而且个头还不!

    叶抓住以后,拎在手上满意的点了点头。

    水友们这才发现,刚才从上落下里的是一直什么鸟类动物,不过这个头是真不,跟鹅差不多大了。

    还有一部分新来的水友,惊讶的不是这个海鸟的大,而是惊讶主播这张嘴。

    “卧槽,主播这嘴这么灵验的吗!”

    “尼玛,还有这种操作!食物从上掉下来的!”

    “不是上不可能掉馅饼的吗!我去。”

    “哈哈,一看你们就是新来的,以后好好看好好学。”

    “嘶!!!嘶古一!”

    “嘶N啊!人话!”

    “厉害!!!厉害啊!!!我的!”

    “感谢【老衲法号帅哥】赠送给主播的办卡6!”

    “感谢【帅比气质难自弃】赠送给主播的飞机!”

    “感谢【上课翘二郎腿的女神】赠送给主播的火箭1!”

    “感谢【待我如初识好不好】赠送给主播的赞888!”

    叶微微一笑,没有去解释嘴的问题,而是把目光转移到了信翁上。

    “这种海鸟叫做漂泊信翁,成年瓢泼信翼展可达三点五米!,平均寿命8年!一生有百分之九十的时间生活在海上,漂泊信翁6-7岁时成年,雌鸟才开始产卵,幼鸟羽毛丰满后便开始了终生的海上漂泊,所以才叫做漂泊信翁。”叶道。

    这下食材算是准备齐全了,有了一大堆蘑菇,还有一直信翁,回去炖个海鸟汤,简直美滋滋。

    带着信翁和蘑菇回到营地的时候,江舒影和迪利热巴已经起床了,看气色也比昨好多了。

    看着叶抱着一只大鸟回来,身后还跟着一直野猪,两人有些摸不着头脑。

    “叶!你身后有只野猪!”迪利热巴大声的道。

    叶回头一看,猪哥还跟着自己,摇了摇头对着两人道:“不用管它!”

    两人相互对视了一眼,怎么也想不通这只野猪怎么这么温顺,而且还跟着叶。

    想不通两人就干脆不去想了,反正叶了不用理它。

    叶把蘑菇拿了出来,递给两人道:“去把蘑菇洗干净,中午我给你们炖个汤喝!”

    两人点了点头,把一大堆蘑菇拿在了手上,然后转身走进树林去洗去了。

    叶也走海里,拿出刀开始清理这只信翁。

    一刀下去,信翁身体挣扎了几下之后就一动不动了,脖子上流出的血液径直流进了海里。

    紧接着叶拿出炖锅,开始烧水,烧开以后叶把开水直接淋在了信翁身上。

    会做饭的人基本上都知道这个步骤,这样去毛是最轻松的。

    叶一边清理毛发一边对着水友们道:“其实炖汤有一些窍门,不知道大家有没有心却听。”

    水友们一听叶这话,感觉道。

    “卧槽,那必须听啊!每次见主播做的东西都那么好吃,早就想学两招了!”

    “哇,我的本子和笔呢!等等!找到了!”

    “我已经把视频录下来了,哈哈哈!”

    叶见水友们兴趣高涨,点了点头道:“其实炖鸡也是很有讲究的,但是现在主播条件有限,有些步骤做不了,所以主播就直接出来,第一步!首先炖鸡要会选鸡!人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收。其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味,但可以拿来凉拌。”

    水友们听后,摆出一所原来如此的模样。

    “主播继续,然后呢!”

    “继续继续!”

    “接下来怎么做!”

    叶笑了笑道:“第二步!现杀鸡要先冰冻,买活鸡自然不用了,主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后,应该先放冰箱冷冻室冰冻个时左右再拿出来解冻煮汤。这么做,跟排酸肉的原理是相同的,这样的鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤味道才会更鲜美。”

    “原来如此!”

    “继续继续!”

    “我已经写好了!”

    “第三部!淘米水浸泡!煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料,却可以收到非凡的效果。”

    “淘米水就是淘米用的水吗?卧槽,我一般都是直接倒掉的!”

    “这个好!有时候吃鸡总感觉有一种不出来的异味!”

    “难怪如此,学到了!还有吗?”

    叶擦了擦额头的汗水继续道:“第四步!飞水!所谓飞水,就是把鸡、冷水、姜片,一起放到灶上,点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。”

    “6666666”

    “牛逼,LGB,这么讲究的!”

    “厉害了我的哥!”

    叶嘴角走出一副得意的神色继续道:“还早着呢,主播才道第四步,还有六个步骤呢!只要讲这十个步骤做完,炖出来的汤绝对比五星级大厨做出来的还要好吃!”

    “是是是,主播你赶紧吧!!!”

    “就是就是,感觉!别BB!”

    “哎呀,麻溜的!咋这么多废话呢!”

    叶满脸的黑线,摇了摇头继续道:“好吧好吧,第五步!冲冷水定型!飞水处理好的鸡,应迅速捞出,在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时,鸡身上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。”