没错，猪肉在宋朝是贱肉。但凡自认为有些身份的人，都不太会吃猪肉。一般都是基层百姓食用的！
但是，有两种情况下例外。
一个是，如果一个人落难的时候，食不果腹，不吃东西就会饿死的情况下。一个宋朝上层社会的人，在这种情况下吃猪肉的话，事后没有任何人会看轻他半点。毕竟，活命最大！
另一个，就是如果是有名士，以猪肉发明一道传承久远，雅名远播的菜品时。同样的，在这种情况下，就算是上层人士，也会食用这道以猪肉为主材料的菜肴的。
当然，仅限于这道菜品！
朱子龙的糖醋里脊排骨肉，并不是唯一的特例。在他穿越来之前，宋朝大名士苏轼，字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡。
就曾经发明过一道菜品，《东坡肉》！
宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。
全城百姓无不欢欣鼓舞，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉，收下后诗兴大发，同时自创发明制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。
百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。
因为这道菜和为政之道，以及名士的雅名有关，再加上宋朝士大夫最重文名。因而这道猪肉菜品，没有任何人将之列入下贱肉之行例中。反道是，声名越传越盛！
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此时的厨房内，环儿对朱子龙做的糖醋里脊排骨肉赞不绝口，立时提起了曹玉婷的好奇心。
刚才站的有点远，也没仔细看。这会儿当曹玉婷站近一点时，立刻发现面前的这盘猪肉，确实是与众不同。别的不，光是那卖相和香味就绝对是让人感觉眼前一亮。
香味浓郁，令人沉醉，排骨肉为桔红色，在清晨的光线下，不知道是不是眼花，仿佛在发光一样。（反光而已！）
太香了！而且这香味还是酸酸甜甜！
北方向来都不是产糖地，所以在古代时，糖在北方一向是一种贵重的调味品，就算吃的起糖的人家，也仅仅是一些无味的粥里加些糖调味，基本上不会用来做菜。
朱子龙的反其道而行之，立刻将曹玉婷的好奇心又提升一个档次。眼见，边上的婆子和管家也偷吃了另一盘，这里都是自己人，也不怕外人知道什么。
于是，下一秒。
曹玉婷也拿起了筷子，夹了一块排骨放入口中。刹那间，酸甜滋味瞬间在口中爆炸开来，浓郁肉香汹涌澎湃，包裹住她的味蕾，敲打着口腔。紧接着嘴巴里面，微微有些发烫，让其忍不住哈出一口气。
“我的！猪肉竞然也会这么好吃，我居然有种想要流泪的冲动！”曹玉婷整个人都蒙了，闭上眼睛完全陶醉在了糖醋里脊排骨肉的美味中。
整个人像是遨游在，糖醋里脊排骨肉的香味汇聚而成的海洋之中，难以自拔。
之前瞧不起猪肉的那种轻视，早已经让她抛到了九霄云外，此刻曹玉婷的眼里和嘴里只剩下一样东西……糖醋里脊排骨肉！
吃，继续吃，不能停。这时候，谁要让曹玉婷别吃了，恐怕她会呻（吟）一声，臣妾做不到啊！
“嗯……没想到……郡王这手艺……嗤……真的比得上名士之菜……”曹玉婷口中还含着一块散发着热气的醉排骨，一边哈气一边若有所指的向旁人解释道。
东坡肉这菜，曹玉婷以前也吃过。但是和朱子龙做的这道糖醋里脊排骨肉比起来，明显还差上几个档次。
然而，刚才她事先已经在朱子龙面前，摆出了看不起的模样了。如果马上就打自己的脸，那显然就算是孔夫子所的，唯女子难养也，也是解释不过去的。
所以，她只能是拼命的将朱子龙这道菜，向东坡肉的雅名上拉。示意以此来表示自己是因为特殊原因，才吃的下去的。
边上的环儿和几个婆子，以及管家金山胖连连点头，但是转过头去之时，却一阵暗暗偷笑。
东坡肉大家吃过的，如果东坡肉是因为和苏东坡的文名有关，所以名气大涨，受大家喜爱的话。
那么，做为有过对比的人心里来讲，大家心里都有自己的结论。那就是，东坡肉仅仅只是依靠文名，所以成了一道名菜。但是，朱子龙这道糖醋里脊排骨肉，则是完完全全依靠美味二字，征服了他们。
一个仅仅只是靠名气，那怕不好吃或味道一般般，在一个文风大盛的时代，也会传成名菜。
一个是依靠真正的实力，征服所有人的舌头。这两道菜谁强谁弱，只要是个人都明白。
很快，这几盘糖醋里脊排骨肉，就让曹玉婷和几个下人们分食而光。
看着桌子上几个干净的可以当镜子的菜盘子，几个人你看我，我看你，相互间脸红了一下。都没有多什么，把盘子洗下收好。各自丛丛间就回各自的房间，或者做自己要做的事去了。
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清晨，朱子龙被窗外的细雨声叫醒。
开封城这几一直在下雨，虽然雨不是很大，但是很容易让人有一种感觉自己快要发霉的感觉。
朱子龙从床上坐起来，发现枕头上却是湿了一片。显然，自从昨吃过糖醋里脊排骨肉后，仅仅一盘是不够的。反倒是把肚子里的好吃虫给勾起来了，结果，日有所思，夜有所梦。
这不，昨晚上做了一个关于糖醋里脊的梦，做梦时流的口水，硬是把大半个枕头打湿了。
穿好衣服后，朱子龙来到外面。
并不习惯让下人服侍自己的朱子龙，从自己的包里拿出了昨做的香皂和现代牙刷，清洁起来。
在穿越来宋朝以前，每次看到牙膏广告，朱子龙心里面就有个疑问，古代人如何刷牙的？
等到现在穿越到了宋朝，朱子龙知道答案了。这里的人刷牙，用的牙齿洁具是杨柳枝。先把杨柳枝泡在水里，要用的时候，用牙齿咬开杨柳枝，里面的杨柳纤维就会支出来，好像细的木梳齿，很方便的牙刷。
古语“晨嚼齿木”就是这么来的！
至于，类似牙膏的替代物，古人以茯苓等药材煮成“古牙膏”，早起用来漱口。当然，也有图省事的人，直接用盐当牙膏的。（看看现代1世纪，超市里有多少盐白牙膏，你就懂了！）
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