“唉，还真是爽啊。Ｗｗ Ｗ ＣＯＭ”
当白夜一阵狼吞虎咽之后，他拍了拍自己的肚子，然后整个人都摊软在了椅子上。
不得不这一顿饭他还真的是没有白期待啊，无论是份量还是质量都绝对是远远过了他原本的心理预期，总之，他吃的很尽兴。
就比如他刚刚吃完的那一块由四宫次郎烹制而成的作为主食的牛排。
对于牛排这种东西，身为华夏人的白夜很少吃，但是随着这几年西餐在华夏越来越流行，哪怕是没吃过牛排，白夜对于牛排也有了一些了解。
虽然都直接吃牛排吃牛排，但是这吃的牛排并不都是一个样子的，而是分为好几个种类，像是比较常见的牛排便有肉眼牛排，西冷牛排，菲力牛排，骨牛排等等。
肉眼牛排，这种牛排瘦肉肥肉兼而有之，煎烤香味比较香，这种牛排三成熟时是最好的。
西冷牛排，牛外脊，有一定的肥油，肉质有些硬，有嚼头，总体口感韧度强，切肉的时候最好连肉一起切，这种牛排最好煎至五分熟。
骨牛排，顾名思义，呈字形，是牛背上的脊骨肉，分量大，但是一边肉多一边肉少，多的那边是西冷，少的那边则是菲力，这种牛排常见于美式餐厅，对于讲究精致的法国餐厅来则很少见，七成熟比较美味。
至于最后的菲力牛排，这是选用牛脊上最嫩的肉，因为肉质很嫩，所以煎成三成熟，五成熟或者七成熟都行。
这一次四宫次郎选择的就是菲力牛排，而且还不是从一般的牛身上取的肉，而是从一种名为白毛辛德瑞拉牛的高级食材身上获取的肉。
高级的食材加上四宫次郎高的厨艺便组成了一道级美味的料理。
这次牛排白夜所吃的便是五成熟的，当然，其实如果可以的话他自然是希望吃的七成熟的或者是全熟的，毕竟作为一个华夏人，他习惯于吃熟食，对于五成熟这种半生不熟的程度，他还是有些排斥的。
只是，因为这一次工作量大，所以四宫次郎五成熟的牛排准备的最多，所以，白夜也就只能硬着头皮吃了。
拿起刀叉，自从上次换了个西餐精通技能之后，白夜的刀叉使用的贼溜，锋利的牛排刀很轻易的就切开了牛排，就如同切了块豆腐一般。
用叉子叉起那切开了一块牛肉，白夜送入口中咀嚼。
这牛肉初一入口，白夜是皱着眉头的，他感觉把这种半生不熟的东西送入口中有点恶心，心里已经做好了最坏的打算了。
但是稍微的咀嚼了几下之后，白夜的眉头便展开了。
矮油，这牛排意外的不错。
外表的肉有着一些硬，还算是有点嚼劲，但是里边的肉却柔嫩至极，几乎能的上是入口即化。
而且那一口咬下去，肉汁便溅了一嘴，那充满着牛肉精华的美味肉汁瞬间便让白夜满嘴余香。
几乎是享受一般的咽下嘴里的牛排，白夜这才仔细的看了看桌上那被切开的牛排的剖面。
在哪牛排的外围是褐色的，而到了牛排里面则是粉嫩色，如同婴儿的脸颊的颜色一般，全然不是白夜所想象的那种带着血水的血红。
这让白夜心里好受了不少，然后他再一次的切下一块牛排，仔细的品尝着。
而这一次在摒弃恶念，集中注意力去享受那美味之后，白夜这才现了这牛排真正的美味。
“1，，，4……”
“额，这牛肉的味道好多啊，厉害了……”
随着细细的咀嚼，口中这牛肉的独特美味这才真的展现在白夜的面前。
五分熟的牛排吃起来最大的特点大概也就是那牛肉的层次感了，而那不同层次不同熟度的牛排又有着完全不同的美味。
“白啊，你知道吗？传中好的牛排有着1多种肉香哦。”
白夜的脑海之中浮现出了刘诗雨以前过的一句话。
不同于白夜这个比较传统的华夏人，刘诗雨虽然同样出生于料理世家，但是她的性格似乎有些开放，并不在意那些传统规矩什么的，她的料理风格起来倒是和远月挺搭的，都是兼容并包，什么好就学什么，不管黑猫白猫能抓到老鼠就是好猫，对于西餐她也有这不浅的研究。
而前身有一次陪她逛街的时候路过一家新开的牛排店的时候，刘诗雨突然对前身了这样一段话。
对此，前身是不屑一顾的。
区区西餐，换来换去也就那么几种花样，有啥好研究的。
这是前身当时的想法。
但是，此时白夜却是对刘诗雨的那句话信了，四宫次郎的这牛排即便是没有一百多种肉香但是五六十种还是有的。
“额，对了，当时刘诗雨似乎还解释过一波原理，是啥来着？”
白夜仔细的回忆了一下。
“哦，有了，叫什么美拉德反应，一直用大火煎烤，高温让蛋白质与糖分反应，这才有了多种肉香。”
回忆起当初刘诗雨的解释，白夜不明觉厉，此时此刻他深深的感觉到了学好物理化的重要性，貌似现在烧个菜都要考虑到化学反应了，身为一个学渣，白夜表示瑟瑟抖啊。
摇了摇头，白夜甩去脑中的杂念，专心享受美味去了。
这次的牛排并没有配酱汁，对于最顶级的牛排来，酱汁是多余的，仅仅只需要凭借那原汁原味的美味就足以征服所有人了。
不过从这牛排的美味之中，白夜尝除了微微的咸味与淡淡的黑椒味，还有那不是很明显的大蒜味。
“嗯，大蒜应该是直接对半切然后擦拭了一下生牛排的，盐应该是用的海盐。”
白夜推测着四宫次郎的料理手法。
对于四宫次郎选择用海盐来料理白夜赞不绝口。
口中他的舌头一会儿触到还没来得及化开大颗盐粒、一会儿又碰到它在肉上逐渐融化开时那种不均匀感，混着牛肉的滋味不断刺激味蕾！这牛肉的滋味瞬间便层次感十足。
“美味啊，美味。”
最终，对于这盘牛排，白夜赞不绝口，然后他抬起头，看着桌上其他的菜，眼中着光。