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３．清·汪灏等，《广群芳谱》
４．晋·常璩，《华阳国志》
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６．汉·许慎，《说文解字》
７．［日］木宫泰彦着，胡锡年译，《日中文化交流史》，商务印书馆，１９８０
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９．清康熙帝玄晔命词臣校勘搜辑，《全唐诗》
１０．范文澜，，人民出版社，１９７８
１１．明·李时珍，
１２．［英］威廉·乌克斯着，中国茶叶研究社译，《茶叶全书》，中国茶叶研究社出版，１９４９
１３．宋·吴自牧，《梦粱录》
１４．宋·欧阳修等，《新唐书》
１５．元·脱脱等，《宋史》
１６．明·徐光启，《农政全书》
１７．清·张廷玉等，《明史》
１８．陈祖椝、朱自振，《中国茶叶历史资料选辑》。农业出版社，１９８１
１９．唐·陆羽，《茶经》
２０．吴觉农主编，《茶经述评》，农业出版社，１９８８
２１．庄晚芳，《中国茶史散论》，科学出版社，１９８８
２２．中国农业科学院茶叶研究所主编，《中国茶树栽培学》，上海科学技术出版社，１９８６
２３．陈椽，《茶业通史》。农业出版社，１９８４
２４．王泽农主编，《中国农业百科全书·茶业卷》，农业出版社，１９８８
２５．张堂恒主编，《中国制茶工艺》，中国财政经济出版社，１９８９
２６．安徽农学院主编，《制茶学》，农业出版社，１９７９
２７．湖南农学院主编，《茶叶审评与检验》，农业出版社，１９７９
２８．王泽农，《茶叶生化原理》，农业出版社，１９８１
２９．湖南农学院主编，《茶树育种学》，农业出版社，１９８０
３０．浙江农业大学主编，《茶叶机械基础》，农业出版社，１９８２
３１．农业部农业司、中国农业科学院茶叶研究所编，《中国茶树优良品种集》，上海科技出版社，１９９０