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分卷阅读162

作品:星际厨娘养娃记 作者:盐焗大龙虾 字数: 下载本书  举报本章节错误/更新太慢

    两半。

    他细细咀嚼,还特意从手里挑出了一块鸡肉,直接塞进嘴里,“很容易变柴的鸡肉,因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹,水分也得到了保留,鸡肉还保持着嫩度,嚼劲恰到好处。”

    “所有的酱汁调味料,也在短时间里成功入味。”

    “这鸡肉应该原本也腌制过吧?”

    美食家眼光品味都很犀利。

    而他说完,旁边的女评论员却惊呼了下,“还有咸蛋黄在里面?”

    男评论员终于收起了从入店以来,脸上一直有的轻视,“咸蛋黄,这是为了解腻。糯米多了之后,在口中难免黏腻,加上鸡肉的油脂完全在里面没有流出,吃完必定觉得有些油,可咸蛋黄却能立刻让整个糯米鸡的口感变得轻盈起来了。”

    后厨里的甄设计师难免有些紧张,他紧紧抓着手里的刀,耳朵高高竖起。

    一直等隐隐约约听到外面的赞美,他才松了口大气。

    “师父说的没错,咸蛋黄口味,果然是男女通吃,加在什么样的包子团子里都是必杀。幸亏我昨晚又复习了一遍师父语录,果然如有神助啊!”

    安皓听了也不由连连点头,“是,我每天看一遍师父留下的视频,也觉得厨艺一直在进步,每天都能在同样的视频里看出新的学习地方。师父的手艺,简直是……深不可测。”

    “那肯定,”甄努力恨不能每天把柳薇薇的话抄写上一百遍,“她做的每一道菜,都是黄金比例、完美步骤时间,我们只要天天悟出一个道理,就不会输给这些阿猫阿狗们!”

    ‘阿猫’格雷特气得快要冒烟了,就算是对方求着要去他店里打工一个月,他也绝不会收的,这张嘴气死个人了!

    显然比赛还没结束,即便是现在一群叫好声,但甄努力也没有赢的可能。

    格雷特很清楚自己的熔岩蛋糕是无敌的。

    中餐的甜点这一项,很难超过西餐,这是天生天养的差距,就跟刀功是一样的。

    然而,饶是见多识广的他,都不会想到甄努力根本没有拿甜点应战,而是拿了一道菜!

    “拔丝地瓜!”

    五位协会评审全都瞪眼,就连格雷特都几乎无法相信自己的眼。

    “竟然拿传统名菜,作为甜点?!”

    “……这,好像没毛病?”

    “地瓜本身香甜,又淋上了糖浆,倒也算切题。”

    评审们很快拿起筷子。

    开心饭店的五名评委代表,也纷纷开始品尝。

    纯正金色,宛若一块块黄金掉落在富贵餐盘之上。

    而当筷子伸过去夹地瓜之时,惊人的一幕就发生了……宛若公主金色发丝一样的糖线,竟然连绵不断地随着筷子的动作,越来越长,越来越细……

    “请沾着白水后,再食用。”机器人做了提示。

    许多人都没吃过,不由一愣,然而照做之后,他们才知道这其中奥妙。

    原来,这细长不断的糖丝,入水即断,而这宛若糖块的地瓜放入嘴中,先尝到了白水的冰凉,而后一咬下去,就品到了里面让人忍不住哈气的热度以及甜到心口的滋味。

    这道菜品,先狠甜后清甜,先冷后热……也算是冰火两重天的新奇体验了。

    而它的呈现以及食用方式,在第一次见到的食客眼里更是极有意思。

    “这还真跟名字一样,块块都能拔丝啊?”

    “嘿嘿,我这丝拉得可比你的强,又长又细。”

    “别得意,我下一个肯定比你更长!”

    这一顿饭吃得有滋有味又好玩,就连评审们也是一筷筷地差点空盘了。

    比赛的严肃气氛,又一次走歪,紧张降到了谷底,趣味轻松占据上风。

    第107章

    格雷特还没听到宣布结果,可整张脸表情却是很不好看了。

    就连他带来的评委们,都对这个不知天高地厚的初级厨师赞赏有加。

    可问题是光最后一道甜点,难度系数就不是一个等级的,高贵程度也是有很大差异。

    然而,这低级厨师就靠基础得不能再基础的家常菜,让评委们打分时全一脸纠结,格雷特气得手都发抖了。

    他们本来就不是一个水平的厨师,如果是个平局,也是他输了!

    格雷特无法接受这个结局,简直无法忍受。

    “尝尝看吧。”

    比较会拉生意的安皓,已经在评委思考打分的期间,给他们上了店里的小菜试吃。

    格雷特也得到了比赛作品、跟店里其他菜的试吃。

    他一张脸阴晴变化,竟是五颜六色了起来。

    “这家店卖的东西倒是繁杂。”美食家率先评分完毕,已经有闲情逸致研究起了店里菜单。

    今日套餐是肥肠面、凉拌海蜇皮以及虾仁跑蛋。

    一看就是中餐的不同菜系。

    其他人也纷纷给两边打分,拿起筷子就开始了试吃,竟都是一脸兴致勃勃。

    格雷特突然觉得很不妙。

    他带来的六名评审,竟然都对这家小餐馆、连一颗协会美食评级星都没有的平民饭店,产生了很大的兴趣。

    他站在后厨内,慢慢地被危机感笼罩了。

    为了显示自己的大度,他特意还让对方挑选了五名店里老食客评分。

    本来是胸有成竹,他觉得自己的六位评审都会选他,而且开心饭店的食客也肯定至少有一两位会被他高深的厨艺折服,投票给他。

    这样他就能既获得胜利,又博得一个好名声。

    但现在看起来,简直是搬起石头砸了自己的脚!

    别说那饭店的五个老食客,就算是他自己带来的评审,格雷特都没信心拿到全票了。

    他吃了豆腐羹跟糯米鸡之后,完全收起了轻视。

    这样的味道,已然触碰到了五星酒店的菜肴标准。

    如果不是在这个小店吃到,也许他都会认为这是一个高级餐厅的主厨料理水平!

    一个初级厨师的毛小子,竟然把他一个高级厨师逼到了这样的地步,格雷特从未想过。

    刚刚他有多趾高气扬,胜券在握,现在就有多么忐忑不安了。

    而作为主评审的美食家。很快就收集到了所有人的评分。

    “根据协会规则,线上比赛可采取不记名评分,所以我就直接报最后的结果了。”美食家说着就同情地看了格雷特一眼。

    这一眼就让给格雷特心里发毛。

    “获胜者是开心饭店的初级厨师,他以一分的优势领先。”

    格雷特直接一屁股坐在了身后的料理桌上,面如死灰。

    “你应该庆幸,师父她不在。”甄幼稚从他的个人空间里,拿出了宝贵如教科书般的样板菜,他甚至小气地只拨了一小片叶子出来,给格雷特装了个碟,“尝尝。”

    格雷特刚才在他从空间站拿东