在一间极为私密的屋子里，杜子宽珍而重之的捧着一本厚厚的账册走到了林森面前。
这账册记录的那是相当的详尽，每一笔收入每一笔支出都记录在册了，一桩桩一件件的可以是事无巨细，唯一不好的一点是，用的还是流水账的方式，真个盘点起来就有点费事了。
林森干脆让这位大掌柜找了些纸笔过来，他好自己动手，按照借贷记账法，重新来了一次复式记账。
这样一来这收入和支出的关系，可就变得清晰明了多了，方便知道收益情况的同时，也能看出某段时间的变化情况，同样是一举多得的好法子。
而杜子宽在一边看着，心里忍不住有点后怕的感觉，得亏他没从中做手脚，要不然在这种新法子之下，肯定要无所遁形的，那样一来他这么多年努力取得的认可不就毁于一旦了吗。
其实这也是程咬金让林森自己过来查账的一个重要原因，既然知道林森于数之一道有所涉猎，正好来自家酒楼一趟。
既能试试他林森的成色，也能给自家掌柜杜子宽一个警醒和监督，毕竟自家派人去查账，有种不信任手下的感觉，怕会凉了这位大掌柜的心，林森来动手就没这样的顾虑了。
而杜子宽后怕之余，对这种好用的记账法子也多了几分期盼，越是看林森用着，他越是有种大彻大悟的感觉。
至于林森用的那阿拉伯数字，虽然他看起来有点费劲，可对比着自己的账簿，很轻易的就能搞明白数字之间的对应关系了，因此他理解起来还是很快的。
而林森对这杜子宽的能力和忠诚都比较满意，整个账目除了几处的错漏，算是马虎大意算错了而已，其他的账目都是很清楚的，看上去也比较合情合理，不像是过手很严重的样子。
“最近原材料都涨价了吗？这块的支出竟然多了这么多。”林森状似随意的问了一句。
这也是账本上变化最为明显的一点，入冬以来的支出明显增加了许多，而他的眼睛其实一直都在留心观察着杜子宽的表现。
“这不是冬了吗，不仅是菜涨价了，肉价也跟着涨了不少啊。”杜子宽也是有些无奈的感慨道。
“不过最恨人的其实不是这些，这些东西每年这段时间都会上涨的厉害，大家都已经习惯了。
可往年猪油的价格涨的可没这么猛，还不是那些混蛋，竟然学着咱们也做起了炒菜，虽然味道比咱们的差远了，可多少也都招揽去了一些生意。
这样的混蛋越来越多，这长安城里的油料都要不够用了，所以才涨价涨的这么狠。要不是咱们庄子上养的猪不少，这原料的支出还要高出一截来。
这些全都该扣掉眼泡的混蛋玩意。”杜子宽起这个忍不住有些义愤填膺的，还不是眼红自家的炒菜带来的利益多，结果全都跑来跟风了，简直是明抢自家的生意啊。
“好在咱们这的炒菜一直是公认的这个，”杜子宽很是自豪的竖起了大拇指“所以从来都不缺客人，后来更有郎君你弄的那个火锅，咱这个冬可是没少赚了。”杜子宽道这的时候有些喜气洋洋的感觉，对林森当然也是一个劲的夸赞。
“猪油啊？”林森拖着下巴如有所思的道。
“回头我想想办法看看吧。”林森觉得应该是可以找到替代品的，不过还需要好好试验下，能成了再，他从不轻易承诺自己没有把握一定能够做到的事情。
而且他想到的这法子若是搞成了，不定还能给自家庄户们多开一条财路呢。
“那就指望郎君的妙法了。”杜子宽倒是对林森充满了信心，这个主家总是能给他不少惊喜的。
“呃……郎君用的这种记账的法子某可以用吗？”杜子宽有些忐忑的问道。
“当然了，这有什么不可以的。”林森笑着肯定到。
“来，我再给你详细的下，每个符号分别对应的什么数字。”难得遇到一个识货的，又算是半个自己手下，教给他这样的法子林森可是一点都不心疼。
“不过这种法子你自己用就好，轻易不要被外人学了去。”林森想着当中也有这法子了不得，还有清查贪官污吏，甚至搅动朝堂局势的功效，怕是干系不，又赶紧叮嘱了杜子宽一句。
或许回头可以考虑也把这法子献上去，再换点土地回来呢，最近真是缺地缺的厉害啊，反正放自己手里藏着也没什么大用处啊。
搞清楚了自己能分到手多少钱，又多了一条新思路，顺便还结实了马周这位牛人，也混了个酒足饭饱，林森也算是收获颇丰了，这就打算干脆的去告个别，回林家庄子上了。那边的土楼也终于快要建完了，他可不想错过最后的落成庆典。
至于属于他的那份钱帛，自然会有程家的护卫帮忙给送到林家庄子去，毕竟有那么多呢，指望他自己想要一趟腿运回去也不现实啊。
挥了挥手示意杜子宽不用送了，走到酒店门外，林森却意外的在这见到了他在长安城中为数不多的故人之一，其实也只是有着一面之缘，却让他印象极为深刻的那位老乞丐。
这位自己生活就不咋样，还能抚养好多乞儿长大，也算是难得的好人了。
而且林森两次碰到他，都是在自己赚了大钱的时候，怎么也是个善缘啊，因此林森又一次走过去，放了些铜钱到这老乞丐身前的碗里。
感觉心情又舒畅了几分的林森，很是潇洒的转身就走了，只是心里忍不住还是想要吐槽一下，这位老乞丐真心不专业啊，也不卖惨，也不知道喊一句“可怜可怜我吧”，一点身为乞丐的自觉都没有。
要不是长安城里看样子从来不缺好心人，以这位的工作态度，怕是连自己都活不下去了，更何谈去照料那些乞儿们，还把他们抚养长大啊。
不过林森却没看到，在他转过身后，那老乞丐却是难得的露出了一个笑脸，可马上又恢复到了原本那冷冰冰的，或者是淡漠的状态。